The lipase(PPL)-catalyzed peptide synthesis(Z-Phe-Phe-NH2) in aqueous water-miscible organic cosolvents was studied using Z-Phe-OEt as an ester substrate and Phe-NH2 as a nucleophile. It was found that peptide yield increased with an increase of the concentration of DMF. At a higher concentration than 50%(v/v), however, peptide yield decreased rapidly. The optimal pH of an aqueous buffer and concentration
以Z-Phe-OEt为酯底物,以Phe-NH2为亲核试剂,研究了在
水可混溶的有机助溶剂中
脂肪酶(PPL)催化的肽合成(Z-Phe-Phe-NH2)。发现肽产量随
DMF浓度的增加而增加。然而,在高于50%(v / v)的浓度下,肽产量迅速下降。
水性缓冲液的最佳pH和Phe-NH2的浓度分别是Z-Phe-OEt的8倍和10倍。发现
DMF,MeOH和
DMSO是促进肽合成的有效助溶剂。研究了反应温度的影响。发现当温度降低时,肽合成的选择性和PPL的稳定性均增加。在-10℃下,肽的合成变得相当缓慢,选择性达到约90%。在室温下,
水-有机溶剂混合物中肽的合成速率良好。在典型实验中(Z-Phe-OEt:20 mM,Phe-NH2:200 mM,10°C,50%
DMF,PPL:4 mgmL-1),Z-Phe-OEt在6小时内几乎被完全消耗,产生约80%的Z-Phe-Phe-NH2。还研究了酯底物对PPL的特异性。