N-isobutyl-non-2-enamide | 74267-78-0

• 分子结构分类: 有机化合物 - 脂质和类脂质分子 - 脂肪酰基
• 英文名称: N-isobutyl-non-2-enamide
• 英文别名: N-Isobutyl-non-2-enamid；Nonen-(2)-saeure-(1)-isobutylamid；(2E)-nonenoic acid N-isobutyl amide；3E-nonenoic acid N-isobutylamide；(E)-N-(2-methylpropyl)non-2-enamide
• CAS: 74267-78-0
• 化学式: C₁₃H₂₅NO
• 分子量: 211.348
• InChiKey: WXGCSMVDGKYACS-MDZDMXLPSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  4.3
• 重原子数：
  15
• 可旋转键数：
  8
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.77
• 拓扑面积：
  29.1
• 氢给体数：
  1
• 氢受体数：
  1

反应信息

• 作为产物：
  描述：

  (E)-non-2-enoic acid chloride 、 异丁胺 生成 N-isobutyl-non-2-enamide
  参考文献：
  名称：

  Vig,B. et al., Journal of the Indian Chemical Society, 1979, vol. 56, p. 935 - 937

  摘要：

  DOI：

文献信息

• ALKYL-SUBSTITUTED TETRAHYDROPYRANS AS FLAVORING SUBSTANCES
  申请人：Oertling Heiko

  公开号：US20100226864A1

  公开（公告）日：2010-09-09

  The present invention relates to alkyl-substituted tetrahydropyrans, mixtures containing these alkyl-substituted tetrahydropyrans, their respective use and corresponding flavored products.

  本发明涉及烷基取代的四氢吡喃，含有这些烷基取代的四氢吡喃的混合物，它们的相应用途以及相应的风味产品。
• [DE] VERWENDUNG VON MANDELSÄUREALKYLAMIDEN ALS AROMASTOFFE<br/>[EN] USE OF ALKYLAMIDOMANDELATES AS FLAVOURINGS<br/>[FR] UTILISATION D'ALKYLAMIDES D'ACIDE MANDELIQUE COMME AROMATISANTS
  申请人：SYMRISE GMBH & CO KG

  公开号：WO2003106404A1

  公开（公告）日：2003-12-24

  Die Erfindung beschreibt verschiedene Mandelsäurealkylamide und deren Verwendung als Scharfstoffe und Aromastoffe mit einem wärmeerzeugenden Effekt, bevorzugt in der Ernährung, der Mundhygiene oder dem Genuss dienenden Zubereitungen.

  这项发明描述了不同的杏仁酸烷酰胺及其作为辛辣物质和具有产热效应的香料的用途，优选用于食品、口腔卫生或享用的制剂。
• [DE] VERWENDUNG VON ALKENCARBONSÄURE-N-ALKYLAMIDEN ALS AROMASTOFFE<br/>[EN] USE OF ALKENE CARBOXLIC ACID N ALKYLAMIDES AS FLAVOURING AGENTS<br/>[FR] UTILISATION DE N-ALKYLAMIDES DE L'ACIDE ALCENE-CABOXYLIQUE EN TANT QU'AROMATISANTS
  申请人：SYMRISE GMBH & CO KG

  公开号：WO2005044778A1

  公开（公告）日：2005-05-19

  Beschrieben wird die Verwendung eines Alkencarbonsäure-N-alkylamids der Formel (3a) oder (3b) oder einer Mischung aus zwei oder mehr Verbindungen der Formel (3a) und/oder (3b), wobei jeweils R1 einen Alkylrest darstellt, und R2 einen Niederalkylrest darstellt, als (i) Scharfstoff und/oder (ii) zur Erzeugung eines Gefühls von Wärme beim Verzehr und/oder (iii) zur Verstärkung des Geschmacks von Ethanol und/oder (iv) zur Imitierung des Geschmacks von Ethanol.

  描述了使用化学式（3a）或（3b）的烯烃羧酸N-烷基酰胺，或者化合物（3a）和/或（3b）的两种或更多混合物，其中R1分别表示烷基基团，R2表示低烷基基团，作为（i）辛辣物质和/或（ii）在食用时产生温暖感觉和/或（iii）增强乙醇的味道和/或（iv）模拟乙醇的味道。
• OXALIC ACID DERIVATIVES AND USE THEREOF AS PHYSIOLOGICAL COOLING ACTIVE INGREDIENTS
  申请人：Surburg Horst

  公开号：US20090054520A1

  公开（公告）日：2009-02-26

  The present invention relates to specific oxalic acid derivatives and to corresponding mixtures and to uses thereof as physiological cooling active ingredients.

  本发明涉及特定草酸衍生物，以及相应的混合物，以及将其用作生理降温活性成分的用途。
• TEETH CLEANING COMPOUND CONTAINING MENTHOL WITH REDUCED BITTER SENSATION
  申请人：Oertling Heiko

  公开号：US20110081303A1

  公开（公告）日：2011-04-07

  The present invention primarily concerns teeth cleaning compounds containing menthol for use with a toothbrush, preferably tooth pastes, tooth crèmes, tooth cleaning gels or tooth powders. Such a tooth cleaning compound according to the invention contains menthol and a quantity, for masking the bitterness of the menthol, of menthane carboxylic acid-N-(4-methoxyphenyl)-amide (WS-12) of the following formula (Ia), in particular of the following formula (Ib), i.e. L-menthane carboxylic acid-N-(4-methoxyphenyl)-amide. The present invention also concerns the use of menthane carboxylic acid-N-(4-methoxyphenyl)-amide (WS-12) of the formulas (Ia) or (preferably) (Ib) to mask the bitter taste of menthol in a teeth cleaning compound. The present invention also concerns a method for dissolving menthane carboxylic acid-N-(4-methoxyphenyl)-amide (WS-12) in a teeth cleaning compound and a method for masking the bitterness of menthol in a teeth cleaning compound.

  本发明主要涉及含有薄荷脑的牙齿清洁化合物，用于配合牙刷使用，最好是牙膏、牙膏、牙齿清洁凝胶或牙粉。根据本发明的这种牙齿清洁化合物含有薄荷脑和一定量的用于掩盖薄荷脑苦味的薄荷酸-N-(4-甲氧基苯基)-酰胺（WS-12），其化学式为(Ia)，特别是以下化学式(Ib)，即L-薄荷酸-N-(4-甲氧基苯基)-酰胺。本发明还涉及使用化学式(Ia)或(更好地) (Ib)的薄荷酸-N-(4-甲氧基苯基)-酰胺（WS-12）来掩盖牙齿清洁化合物中薄荷脑的苦味。本发明还涉及一种溶解薄荷酸-N-(4-甲氧基苯基)-酰胺（WS-12）在牙齿清洁化合物中的方法，以及一种掩盖牙齿清洁化合物中薄荷脑苦味的方法。