丙氨酸,3-羰基-N-[(苯基甲氧基)羰基]-,苯基甲基酯 | 103221-44-9

• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机酸及其衍生物 - 羧酸及其衍生物
• 中文名称: 丙氨酸,3-羰基-N-[(苯基甲氧基)羰基]-,苯基甲基酯
• 英文名称: 2-benzyloxycarbonyl-2-CBZ-aminoacetaldehyde
• 英文别名: Benzyl 3-oxo-2-(phenylmethoxycarbonylamino)propanoate
• CAS: 103221-44-9
• 化学式: C₁₈H₁₇NO₅
• 分子量: 327.337
• InChiKey: HJCYCKNBRMEPSG-UHFFFAOYSA-N

物化性质

• 沸点：
  500.0±50.0 °C(Predicted)
• 密度：
  1.247±0.06 g/cm3(Predicted)

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  2.6
• 重原子数：
  24
• 可旋转键数：
  9
• 环数：
  2.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.17
• 拓扑面积：
  81.7
• 氢给体数：
  1
• 氢受体数：
  5

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  丙氨酸,3-羰基-N-[(苯基甲氧基)羰基]-,苯基甲基酯 、 Bromo-triphenyl-[(2,2,5,5-tetramethylcyclopentyl)methyl]-lambda5-phosphane 、 仲丁基锂 生成 benzyl (E)-2-(phenylmethoxycarbonylamino)-4-(2,2,5,5-tetramethylcyclopentyl)but-3-enoate
  参考文献：
  名称：

  摘要：

  DOI：
• 作为产物：
  描述：

  Z-(R,S)-Ama(OBzl)-OH 生成 丙氨酸,3-羰基-N-[(苯基甲氧基)羰基]-,苯基甲基酯
  参考文献：
  名称：

  摘要：

  DOI：

文献信息

• L-Aminodicarboxylic acid alkanes and an edible composition containing same
  申请人：GENERAL FOODS CORPORATION

  公开号：EP0201077A1

  公开（公告）日：1986-11-12

  This invention relates to novel sweeteners of the formula: wherein A is hydrogen, alkyl containing 1-3 carbon atoms, hydroxyalkyl containing 1-3 carbon atoms, alkoxymethyl wherein the alkoxy contains 1-3 carbon atoms or -C02R in which R is alkyl containing 1-3 carbon atoms; A is hydrogen or alkyl containing 1-3 carbon atoms; A and A' taken together with the carbon atom to which they are attached form cycloalkyl containing 3-4 carbon atoms; Yis-(CHR2)-R1 or-CHR3R4; R1 is alkyl-substituted cycloalkyl, cycloalkenyl, bicycloalkyl or bicycloalkenyl containing at least one alkyl in the β-position of the ring, up to 7 ring carbon atoms and up to a total of 12 carbon atoms; R2 is H or alkyl containing 1-4 carbon atoms; R3 and R4 are each cycloalkyl containing 3-4 ring carbon atoms; n = 0 or 1; and m = 0 or 1; and food-acceptable salts thereof.

  本发明涉及式如下的新型甜味剂： 式中 A是氢、含1-3个碳原子的烷基、含1-3个碳原子的羟烷基、烷氧基甲基（其中烷氧基含1-3个碳原子）或-C02R（其中R是含1-3个碳原子的烷基）； A 是氢或含有 1-3 个碳原子的烷基； A 和 A'与它们所连接的碳原子一起形成含 3-4 个碳原子的环烷基； Yis-(CHR2)-R1 或-CHR3R4； R1 是烷基取代的环烷基、环烯基、双环烷基或双环烯基，在环的β位上至少含有一个烷基，最多含有 7 个环碳原子，总共最多含有 12 个碳原子； R2 是 H 或含有 1-4 个碳原子的烷基； R3 和 R4 分别是含有 3-4 个环碳原子的环烷基； n = 0 或 1；以及 m = 0 或 1； 及其可被食品接受的盐类。
• L-Aminodicarboxylic acid aminoalkenoic acid ester amides and the use thereof
  申请人：GENERAL FOODS CORPORATION

  公开号：EP0201078A1

  公开（公告）日：1986-11-12

  This invention relates to new compounds of the formula: wherein A is C02R in which R is alkyl containing 1-3 carbon atoms; A' is hydrogen or alkyl containing 1-3 carbon atoms; Yis-(CHR2)n-R1 or-CHR3R4; R1 is alkyl-substituted cycloalkyl, cycloalkenyl, bicycloalkyl or bicycloalkenyl containing at least one alkyl in the β-position of the ring, up to 7 ring carbon atoms and up to a total of 12 carbon atoms; R2 is H or alkyl containing 1-4 carbon atoms; R3 and R4 are each cycloalkyl containing 3-4 ring carbon atoms; n = 0 or 1; and m = 0 or 1; and food-acceptable salts thereof.

  本发明涉及以下式子的新化合物： 其中 A 是 C02R，其中 R 是含有 1-3 个碳原子的烷基；A'是氢或含有 1-3 个碳原子的烷基；Yis-(CHR2)n-R1 或-CHR3R4；R1 是烷基取代的环烷基、环烯基、双环烷基或双环烯基，在环β位上含有至少一个烷基，最多 7 个环碳原子，总共最多 12 个碳原子；R2 是 H 或含有 1-4 个碳原子的烷基；R3 和 R4 各自是含有 3-4 个环碳原子的环烷基；n = 0 或 1；m = 0 或 1；以及它们的可被食品接受的盐。
• ——
  作者：ZANNO P. R.、 BARNETT R. E.、 ROY G. M.

  DOI：——

  日期：——
• US4571308A
  申请人：——

  公开号：US4571308A

  公开（公告）日：1986-02-18
• US4603012A
  申请人：——

  公开号：US4603012A

  公开（公告）日：1986-07-29