摘要:
以前,我们已经报道了包括乙醇在内的几种助溶剂对猪肝酯酶(PLE)水解反应的对映选择性的影响。在那些底物中观察到了最大的改进,这些底物包含一个能够在分子的侧链部分形成氢键的原子。为了进一步探索底物与乙醇之间的相互作用,合成了第二系列的底物,其中侧链的氢键原子被修饰,并进行了PLE水解。包含能够形成氢键原子的基质显示出最大的平衡常数。但是,大的平衡常数并不总是如假设的那样对映选择性产生重大变化。最后,进行分子建模实验以获得对相互作用的更好理解。这些实验表明,乙醇的加入会影响底物与酶之间的相互作用。