E-11-Hexadecenoic acid, methyl ester

• 分子结构分类: 有机化合物 - 脂质和类脂质分子 - 脂肪酰基
• 英文名称: E-11-Hexadecenoic acid, methyl ester
• 英文别名: 11-Hexadecenoic acid, methyl ester；methyl (11E)-11-hexadecenoate；(Z)-Methyl hexadec-11-enoate；methyl (E)-hexadec-11-enoate
• 化学式: C₁₇H₃₂O₂
• 分子量: 268.44
• InChiKey: XBLFUMKMXKPZCT-VOTSOKGWSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  6.5
• 重原子数：
  19
• 可旋转键数：
  14
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.82
• 拓扑面积：
  26.3
• 氢给体数：
  0
• 氢受体数：
  2

反应信息

• 作为产物：
  描述：

  甲醇 、 trans-11-hexadecenoic acid 在 三氟化硼 作用下， 反应 0.25h， 生成 E-11-Hexadecenoic acid, methyl ester
  参考文献：
  名称：

  质子结合复合物的解离揭示了不饱和脂质中双键的几何结构和排列

  摘要：

  不饱和脂质中的双键位置和立体化学会对生物学特性和活性产生深远的影响，但通过质谱法确定这些特征通常具有挑战性。脂质鉴定的传统技术依赖于碰撞诱导解离 (CID)，并且通常无法区分脂质异构体，尤其是那些涉及双键位置和几何形状（即顺式和反式）的异构体。在这项研究中，对脂肪酸甲酯和碘苯胺（及相关试剂）的质子结合复合物进行的 CID 揭示了不寻常的碎片模式。CID 产物被证明是由质子转移产生的，并且与不饱和脂质的特定结构有关。值得注意的是，这些复合物的 CID 不仅可以区分顺式和反式脂肪酸甲酯，但也区分共轭双键排列与非共轭类似物。在此，通过稳定同位素标记研究了支持这种独特 CID 行为的机制，并建议涉及卡宾和自由基中间体。

  DOI：

  10.1016/j.ijms.2015.07.006

文献信息

• Pyrrole compound, method of making same, and aroma composition, food, drink and cosmetics containing same
  申请人：T. HASEGAWA CO., LTD.

  公开号：US11332694B2

  公开（公告）日：2022-05-17

  A compound represented by the following formula (1): wherein, R1 is a linear or branched alkyl group having 1 to 3 carbon atoms or a hydroxyl group; and R2 is a 1-pyrrolyl group, a 2-pyrrolyl group, or a 3-pyrrolyl group. The present invention can provide a means highly effective in contributing to savory roasting flavor and capable of imparting fragrance with natural feeling.

  下式(1)所代表的化合物： 其中，R1 是具有 1 至 3 个碳原子的直链或支链烷基或羟基；R2 是 1-吡咯基、2-吡咯基或 3-吡咯基。本发明可以提供一种方法，它能高效地促进咸味烘焙风味，并能赋予香味自然的感觉。
• PYRROLE COMPOUND, AROMA COMPOSITION, AND FOOD AND DRINK AND COSMETICS CONTAINING THE SAME
  申请人：T. HASEGAWA CO., LTD.

  公开号：US20200157463A1

  公开（公告）日：2020-05-21

  A compound represented by the following formula (1): wherein, R 1 is a linear or branched alkyl group having 1 to 3 carbon atoms or a hydroxyl group; and R 2 is a 1-pyrrolyl group, a 2-pyrrolyl group, or a 3-pyrrolyl group. The present invention can provide a means highly effective in contributing to savory roasting flavor and capable of imparting fragrance with natural feeling.
• US5324739A
  申请人：——

  公开号：US5324739A

  公开（公告）日：1994-06-28
• [EN] COMPOUNDS EXHIBITING ANTIPROLIFERATIVE ACTIVITY AGAINST CELLS<br/>[FR] COMPOSES A ACTION ANTIPROLIFERATIVE DIRIGEE CONTRE DES CELLULES
  申请人：THE STATE OF OREGON acting by and through THE OREGON STATE BOARD OF HIGHER EDUCATION on behalf of OREGON STATE UNIVERSITY

  公开号：WO1995009630A1

  公开（公告）日：1995-04-13

  (EN) Cytotoxic compounds isolated and purified from a marine cyanobacterium Lyngbya majuscula are disclosed. The specific compounds are termed 'Curacin A', 'Curacin B', and 'Curacin C' along with semi-synthetic isomers and variants termed 'Curacin D' and '15,16-dihydrocuracin A'. The compounds exhibit substantial biological activity against proliferating cells, and appear to be antimitotics. Methods for using the compounds are also disclosed. The active portions of these molecules appear to comprise at least the thiazoline ring and two alkyl groups appended to separate portions of the ring, including a short (C1 - C6) alkyl group, with or without rings or double bonds, and a long (C8 - C22) alkyl group, with or without double bonds or other lipophilic moieties.(FR) Composés cytotoxiques isolés et purifiés à partir d'une cyanobactérie marine Lyngbya majuscula. Ces composés spécifiques sont appelés 'Curacine A', 'Curacine B' et 'Curacine C', des isomères semi-synthétiques et variantes étant appelés 'Curacine D' et '15,16-dihydrocuracine A'. Lesdits composés présentent une activité biologique importante contre les cellules prolifératives et se révèlent antimitotiques. Des procédés d'utilisation desdits composés sont également décrits. Les parties actives de ces molécules comprennent au moins le cycle thiazoline et deux groupes alkyle attachés à des parties séparées du cycle, y compris un groupe alkyle C1-C6 court, avec ou sans cycles ou liaisons doubles, et un groupe alkyle C8-C22 long, avec ou sans liaisons doubles ou autres fractions lipophiles.
• [EN] A method of producing biofuel using sugarcane as feedstock<br/>[FR] PROCÉDÉ DE PRODUCTION DE BIOCARBURANT À PARTIR DE CANNE À SUCRE
  申请人：UNIV TSINGHUA

  公开号：WO2010081335A1

  公开（公告）日：2010-07-22

  The subject invention provides methods for producing biofuel from microorganism metabolite by using sugarcane as feedstock. In a preferred embodiment, alga was cultivated by using sugarcane- originated carbon 5 source as feedstock, resulting algal oil accumulation in algal cells at high content. And biodiesel was produced from said algal oil by transesterification.

表征谱图