摘要:
两种新的抑制剂,其中Z-Ala-Ala-Phe-COOH和Z-Ala-Pro-Phe-COOH的末端α-羧基已被质子取代,得到Z-Ala-Ala-Phe-H和Z分别合成了-Ala-Pro-Phe-H。使用这些抑制剂,我们估计对于α-胰凝乳蛋白酶和枯草杆菌蛋白酶Carlsberg,末端羧酸盐基团使抑制剂结合水平降低3-4倍,而乙二醛基团将结合水平提高500-2000倍。我们显示,在pH 7.2下,α-胰凝乳蛋白酶和枯草杆菌蛋白酶Carlsberg的活性位点丝氨酸催化羟基的有效摩尔数分别为41000-229000和101000-159000。据估计,氧阴离子稳定和催化的丝氨酸羟基的增加的有效摩尔比可以解释反应的催化效率。活性位点组氨酸的K a,使其成为形成四面体中间体并增加丝氨酸-195催化羟基的有效摩尔浓度的有效通用碱催化剂。提出了在丝氨酸蛋白酶中形成酰基中间体的催化机理。