(2S,4S)-4-phenylmethyl-4-hydroxy-glutamic acid | 551958-86-2

• 分子结构分类: 有机化合物 - 苯类化合物 - 苯和取代衍生物
• 英文名称: (2S,4S)-4-phenylmethyl-4-hydroxy-glutamic acid
• 英文别名: (2S,4S)-4-amino-2-benzyl-2-hydroxypentanedioic acid
• CAS: 551958-86-2
• 化学式: C₁₂H₁₅NO₅
• 分子量: 253.255
• InChiKey: PPSCTWNANZJDHZ-CABZTGNLSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  -2.3
• 重原子数：
  18
• 可旋转键数：
  6
• 环数：
  1.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.33
• 拓扑面积：
  121
• 氢给体数：
  4
• 氢受体数：
  6

反应信息

• 作为产物：
  描述：

  4-phenylmethyl-4-hydroxy-2-oxoglutaric acid 在 Escherichia coli ATCC₁₂₈₁₄ 磷酸吡哆醛 、 三羟甲基氨基甲烷盐酸盐 、 monosodium L-glutamate 作用下， 以 水 、 甲苯 为溶剂， 反应 16.0h， 生成 (2S,4S)-4-phenylmethyl-4-hydroxy-glutamic acid
  参考文献：
  名称：

  Process of producing glutamate derivatives

  摘要：

  本发明涉及一种通过在催化同种转化的酶存在下，将式（1）的取代α-酮酸转化为式（2）的谷氨酸衍生物（包括其盐）如莫那汀的高效生产方法。

  公开号：

  US07297800B2

文献信息

• Process of producing glutamate derivatives
  申请人：Ajinomoto Co., Inc.

  公开号：US07297800B2

  公开（公告）日：2007-11-20

  The present invention relates to a process for producing efficiently glutamic acid derivatives (including salts thereof) such as monatin by converting a substituted α-keto acid of formula (1) into a glutamic acid derivative of formula (2) in the presence of an enzyme catalyzing conversion of the same

  本发明涉及一种通过在催化同种转化的酶存在下，将式（1）的取代α-酮酸转化为式（2）的谷氨酸衍生物（包括其盐）如莫那汀的高效生产方法。