名称:
丙烯醛的维生素 C 缀合物的形成及其对氧磷酶介导的转化为 5,6,7,8-四羟基-4-氧代辛醛
摘要:
据报道,维生素 C(抗坏血酸)参与体外迈克尔加成反应,与 α,β-不饱和醛(如丙烯醛)形成维生素 C 缀合物。该研究显示了丙烯醛维生素 C 结合物 (AscACR) 在暴露于丙烯醛二乙酸酯的培养的人类单核细胞 THP-1 细胞中形成和代谢的证据。通过使用18 O 和13C 标记与液相色谱-串联质谱法相结合,显示 AscACR 将抗坏血酸内酯水解转化为中间体羧酸。随后羧酸的脱羧产生 5,6,7,8-四羟基-4-氧代辛醛 (THO)。当 THP-1 细胞用抗坏血酸 (1 mM, 18 h) 预处理,然后暴露于二乙酸丙烯醛时,在细胞裂解物和培养基中检测到 THO 作为其五氟苄基肟衍生物。THO形成需要用抗坏血酸和丙烯醛二乙酸酯处理THP-1细胞。内酯酶、人重组对氧磷酶 1 和 2 促进了 AscACR 形成 THO。THP-1 细胞表现出 PON 活性,这解释了 AscACR 在这些细胞中催化转化为