1-Hydroxy-4-phthalimido-pentan | 64992-33-2

• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机杂环化合物 - 异吲哚及其衍生物
• 英文名称: 1-Hydroxy-4-phthalimido-pentan
• 英文别名: N-(4-hydroxy-1-methyl-butyl)-phthalimide；N-(4-Hydroxy-1-methyl-butyl)-phthalimid；4-Phthalimidopentanol；2-(5-hydroxypentan-2-yl)isoindole-1,3-dione
• CAS: 64992-33-2
• 化学式: C₁₃H₁₅NO₃
• 分子量: 233.267
• InChiKey: ATJMJYFYNQGQED-UHFFFAOYSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  1.8
• 重原子数：
  17
• 可旋转键数：
  4
• 环数：
  2.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.38
• 拓扑面积：
  57.6
• 氢给体数：
  1
• 氢受体数：
  3

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  1-Hydroxy-4-phthalimido-pentan 在 氯化亚砜 、 苯 作用下， 生成 2‐(5‐chloropentan‐2‐yl)isoindoline‐1,3‐dione
  参考文献：
  名称：

  Braude; Stawrowskaja, Meditsinskaya Promyshlennost SSSR, 1957, vol. 11, # 7, p. 19,21

  摘要：

  DOI：
• 作为产物：
  描述：

  4-硝基戊酸乙酯 在 lithium aluminium tetrahydride 、 乙醚 、 溶剂黄146 作用下， 生成 1-Hydroxy-4-phthalimido-pentan
  参考文献：
  名称：

  Further Syntheses of Primaquine Analogs¹

  摘要：

  DOI：

  10.1021/ja01623a039

文献信息

• NOVEL FLAVORS, FLAVOR MODIFIERS, TASTANTS, TASTE ENHANCERS, UMAMI OR SWEET TASTANTS, AND/OR ENHANCERS AND USE THEREOF
  申请人：Senomyx Inc.

  公开号：EP1659881A2

  公开（公告）日：2006-05-31
• AROMATIC AMIDES AND UREAS AND THEIR USES AS SWEET AND/OR UMAMI FLAVOR MODIFIERS, TASTANTS AND TASTE ENHANCERS
  申请人：Senomyx, Inc.

  公开号：EP1848289A2

  公开（公告）日：2007-10-31
• US4167638A
  申请人：——

  公开号：US4167638A

  公开（公告）日：1979-09-11
• [EN] NOVEL FLAVORS, FLAVOR MODIFIERS, TASTANTS, TASTE ENHANCERS, UMAMI OR SWEET TASTANTS, AND/OR ENHANCERS AND USE THEREOF<br/>[FR] SAVEURS, MODIFICATEURS DE SAVEUR, AGENTS GUSTATIFS, REHAUSSEURS DE GOUT, AGENTS GUSTATIFS ET/OU REHAUSSEURS UMAMI OU SUCRES, ET UTILISATION CORRESPONDANTE
  申请人：SENOMYX INC

  公开号：WO2005041684A2

  公开（公告）日：2005-05-12

  The present invention relates to the discovery that certain non-naturally occurring, non-peptide arride compounds and amide derivatives, such as oxalamides, ureas, and acrylamides, are useful flavor or taste modifiers, such as a flavoring or flavoring agents and flavor or trite enhancer, more particularly, savory (the 'umami' taste of monosodium glutamate) or sweet taste modifiers, - savory or sweet flavoring agents and savory or sweet flavor enhancers, for food, beverages, and other comestible or orally administered medicinal products or compositions.
• [EN] AROMATIC AMIDES AND UREAS AND THEIR USES AS SWEET AND/OR UMAMI FLAVOR MODIFIERS, TASTANTS AND TASTE ENHANCERS<br/>[FR] AMIDES ET UREES AROMATIQUES ET UTILISATIONS EN TANT QUE MODIFICATEURS DU GOUT SUCRE ET/OU D'UMAMI, AROMATISANTS ET EXHAUSTEURS DE GOUT
  申请人：SENOMYX INC

  公开号：WO2006084246A2

  公开（公告）日：2006-08-10

  [EN] The inventions disclosed herein relate to non-naturally occurring amide compounds that are capable, when contacted with comestible food or drinks or pharmaceutical compositions at concentrations preferably on the order of about 100 ppm or lower, of serving as savory ("umami") or sweet taste modifiers, savory or sweet flavoring agents and savory or sweet flavor enhancers, for use in foods, beverages, and other comestible or orally administered medicinal products or compositions, optionally in the presence of or in mixtures with conventional flavoring agents such as monosodium glutamate or known natural and artificial sweeteners.
  [FR] L'invention concerne des composés amides d'origine non naturelle capables, lorsqu'ils sont mis en contact avec des denrées comestibles, des boisson ou des compositions pharmaceutiques à des concentrations de préférence de 100 ppm ou moins, d'agir comme modificateurs de saveur ("umami"), d'agents édulcorants et d'exhausteurs de saveur et de sucré. Ces composés sont destinés à des denrées alimentaires, des boissons et autres produits ou compositions médicinales comestibles ou administrés par voie orale, éventuellement en présence ou mélangés avec des agents aromatisants classiques tels que du glutamate de sodium ou des édulcorants naturels ou artificiels connus.