通过在温和条件下使用南极假丝酵母
脂肪酶 B,已经完成了来自外消旋混合物的 (R)-
乳酸烷基酯与链烷酸
乙烯酯的高度对映选择性酰化。本研究考察了有机溶剂、
乳酸烷基酯和链烷酸
乙烯酯的烷基链长度、反应温度对对映体过量以及反应速率的影响。在所有情况下,只有 (R)-
乳酸烷基酯在 >99.5% ee 时被立体选择性酰化。
乳酸烷基酯的
脂肪酶催化酰化速率受有机溶剂性质的影响,但与溶剂的 log P 无关。通过增加链烷酸
乙烯酯从乙酰基到丁酰基的链长以及将反应温度提高到 65 °C,可以提高
乳酸烷基酯的
脂肪酶催化的酰化速率。