Development of a QuEChERS-Based Stable-Isotope Dilution LC-MS/MS Method To Quantitate Ferulic Acid and Its Main Microbial and Hepatic Metabolites in Milk
作者:Martin Waterstraat、Andreas Hildebrand、Margit Rosler、Mirko Bunzel
DOI:10.1021/acs.jafc.6b03318
日期:2016.11.16
Forage plants of the Poaceae family are grown as pasturage or used for the production of hay, straw, corn stover, etc. Although ferulic acid contents of grasses are generally high, the amount of ingested ferulic acid differs depending on the type of forage, resulting in varying contents of ferulic acid and its microbial and hepatic metabolites in milk. Concentrations and patterns of these metabolites
禾本科的草料植物可以作为牧草种植或用于生产干草,稻草,玉米秸秆等。尽管草中的阿魏酸含量通常很高,但根据草料类型的不同,摄入的阿魏酸量也会有所不同。牛奶中阿魏酸及其微生物和肝代谢物含量的变化。这些代谢物的浓度和模式可以用作跟踪牲畜饲养中不同草料的标记。因此,我们开发了一种稳定的同位素稀释测定法来定量牛奶中的阿魏酸,12种基于阿魏酸的代谢物,对香豆酸和肉桂酸。由于大多数分析物都不是作为稳定同位素标记的标准化合物在市场上出售的,因此它们被合成为13C或氘标记的标准化合物。QuEChERS方法的一种改进,一种快速,简便,便宜,有效,坚固和安全的方法通常用于分析植物性产品中的农药,用于从牛奶中提取酚酸。通过LC-ESI-MS / MS以计划的多反应监测方式进行测定。通过使用三种不同的牛奶样品,证明了经过验证的方法的适用性。