研究了以
D-甘露糖为受体的环半芽孢杆菌A
TCC 31382(β-1,3-半
乳糖苷酶)衍生的
β-半乳糖苷酶在反半
乳糖基化反应中的区域选择性。发现该
D-甘露糖相关的区域选择性不同于使用GlcNAc或GalNAc作为受体的反应,不仅对于β-1,3-半
乳糖苷酶而且对于不同来源的
β-半乳糖苷酶。在存在β-1,3-半
乳糖苷酶的情况下,还测量了具有各种键的Galβ-pNP和
D-半乳糖基-
D-甘露糖的相对
水解速率,发现其与通过转糖基化形成的二糖的比例具有很好的相关性。 。因此,可以通过
水解反应中的异常特异性来解释使用
D-甘露糖的意外的区域选择性。