Synthesis of deuterium‐labeled cinnamic acids: Understanding the volatile benzenoid pathway in the flowers of the Japanese loquat
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<i>Eriobotrya japonica</i>
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作者:Bunta Watanabe、Shiori Nishitani、Takao Koeduka
DOI:10.1002/jlcr.3933
日期:2021.8
Cinnamic acids are widely distributed in plants, including crops for human use, and exhibit a variety of activities that are beneficial to human health. They also occupy a pivotal position in the biosynthesis of phenylpropanoids such as lignins, anthocyanins, flavonoids, and coumarins. In this context, deuterium-labeled cinnamic acids have been used as tracers and internal standards in food and medicinal
肉桂酸广泛分布于植物中,包括供人类使用的作物,并表现出多种有益于人类健康的活性。它们还在木质素、花青素、类黄酮和香豆素等苯丙素类化合物的生物合成中占有举足轻重的地位。在这种情况下,氘标记的肉桂酸已被用作食品和药物化学以及植物生物化学中的示踪剂和内部标准。因此,非常需要氘标记的肉桂酸的简明合成。在这项研究中,我们使用现成的氘源合成了氘标记的肉桂酸。我们还研究了乙醇-d 1 /Et 3中的氢-氘交换反应N系统。该方法可以在酚羟基的邻位和对位以及肉桂酸烷基酯的C-2位引入氘原子,适用于各种酚类化合物。使用合成的标记化合物,我们证明了日本枇杷枇杷花香味中的苯类挥发物,如 4-甲氧基苯甲醛,是由苯丙氨酸通过肉桂酸和 4-香豆酸生物合成的。这项研究提供了对各种氘标记的(多)酚的轻松访问,以及用于研究生命系统中肉桂酸代谢的有用工具。