在25°C和无
姜黄素(1),4-甲基
姜黄素(3),4,4-二甲基
姜黄素(4)或
姜黄素4'-甲基醚(5)的存在下于25°C的无
水乙醇中
DPPH The的衰减指数动力学。这些异常的反应动力学与两步过程兼容,在该过程中,中间体在可逆的第一步中积累,然后在不可逆的过程中积累。如在其它类似的情况下(福蒂等人,有机
化学快报,2011,13,4826-4829),我们已经假设,中间是一个π堆叠复杂,一个
姜黄素阴离子之间形成(在的情况下1,3和5该烯醇化物阴离子)和的苦基部分
DPPH ˙,其中来自(烯醇)阴离子帧内复杂的电子转移发生。通过比较
姜黄素4',4''-二
甲醚(2)(无
酚羟基),(5)(一种
酚羟基)和(1)(两种
酚羟基)的动力学,我们推论出电子转移过程必须同时进行质子从
酚醛OH到本体溶剂的转移(分离的质子-电子耦合转移)。速率常数ķ α为正向反应2,5和1与
DPPHin实际上明显取决于
酚OH的数量,分别为〜0、7