十八碳-9-顺式,11-反式,13-反式-三烯酸 | 13296-76-9

• 分子结构分类: 有机化合物 - 脂质和类脂质分子 - 脂肪酰基
• 中文名称: 十八碳-9-顺式,11-反式,13-反式-三烯酸
• 英文名称: 9,11,13-octadecatrienoic acid
• 英文别名: α-eleostearic acid；9,11,13-C18:3；Octadeca-9,11,13-trienoic acid
• CAS: 13296-76-9
• 化学式: C₁₈H₃₀O₂
• 分子量: 278.435
• InChiKey: CUXYLFPMQMFGPL-UHFFFAOYSA-N

物化性质

• 熔点：
  71 °C
• 沸点：
  235 °C(Press: 12 Torr)
• 密度：
  0.924±0.06 g/cm3(Predicted)

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  6.4
• 重原子数：
  20
• 可旋转键数：
  13
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.61
• 拓扑面积：
  37.3
• 氢给体数：
  1
• 氢受体数：
  2

安全信息

• 海关编码：
  2916190090

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  十八碳-9-顺式,11-反式,13-反式-三烯酸 、 3-O-[2,3,4,6-tetra-O-levulinoyl-β-D-galactopyranosyl]-sn-glycerol 在 4-二甲氨基吡啶 、 N,N'-二环己基碳二亚胺 作用下， 以 二氯甲烷 为溶剂， 以73%的产率得到1,2-di-O-α-eleostearoyl-3-O-[2,3,4,6-tetra-O-levulinoyl-β-D-galactopyranosyl]-sn-glycerol
  参考文献：
  名称：

  Talaromyces thermophilus脂肪酶对半乳糖脂微团，单分子膜和吸收紫外线的表面涂层底物的半乳糖脂活性。

  摘要：

  发现嗜热Talaromyces thermophilus脂肪酶（TTL）可水解呈不同形式存在于该酶的单半乳糖基二酰基甘油（MGDG）和二半乳糖基二酰基甘油（DGDG）底物。每种底物使用不同的测定技术：带有二辛酸半乳糖脂-胆汁盐混合胶束的pHstat，带有二月桂酰半乳糖脂单分子膜的恒压器在空气-水界面处扩散，以及使用新型的含有α-硬脂酸作为发色团并涂覆的MGDG底物的紫外线吸收在微量滴定板上。将TTL的动力学特性与来自嗜热单胞菌（TLL）的同源脂肪酶，豚鼠胰脂肪酶相关蛋白2和枯萎镰刀菌角质酶的动力学特性进行了比较。发现TTL是最活跃的半乳糖脂酶，对胶束的活性高于对单分子膜或表面包覆的MGDG的活性。尽管如此，用包被的MGDG进行的紫外线吸收测定还是高度敏感的，并允许使用约10 ng的酶测量显着的活性，而用pHstat调节100 ng至10μg的酶。与单分子膜或表面包覆的MGDG达到稳定的水解

  DOI：

  10.1016/j.bbalip.2018.05.016
• 作为产物：
  描述：

  、 氢氧化钾 、 甲苯 、 盐酸 在 正己烷 作用下， 以 水 为溶剂， 反应 23.0h， 以Thus, 233 g of eleostearic acid was obtained的产率得到十八碳-9-顺式,11-反式,13-反式-三烯酸
  参考文献：
  名称：

  Oxygen-Absorbing Composition And Packaging Material

  摘要：

  本发明的氧气吸收组合物包含一种气体屏障树脂以及分散在气体屏障树脂中的不饱和羧酸盐和氧气吸收促进剂。组成不饱和羧酸盐的阳离子是来自于碱金属、碱土金属和铝等元素组成的至少一种元素的阳离子。氧气吸收促进剂至少包括过渡金属盐、自由基发生剂和光催化剂颗粒中的一种或多种。不饱和羧酸的分子量为3000或更低。

  公开号：

  US20080061270A1