黑曲霉的
基因组编码一个融合蛋白(EHA25900),该序列可以与尖孢镰刀菌的9S-双加氧酶(DOX)-氧化烯合酶(AOS),镰刀菌和
炭疽菌复合物的同系物和与曲霉菌的同源物具有超过62%的序列同一性,包括曲霉菌的(DOX)-9R-AOS。目的是表征EHA25900的酶促活性,并鉴定立体特异性的关键
氨基酸。
重组EHA25900依次将18:2n-6氧化为9R-氢过氧-10(E),12(Z)-十八碳二烯酸(9R-HPODE)和9R(10)-
丙二烯氧化物。9S-和9R-DOX-AOS催化C-11上pro-R氢的提取,但是氧的插入方向不同。比较9S-和9R-DOX-AOS的12个9-DOX域,可以发现保守的
氨基酸差异,这可能有助于产品的手性。9R-DOX-AOS(黑曲霉)的Gly616Ile替代增加了9S-HPODE和9S(10)-
丙二烯氧化物的
生物合成,而Phe627Leu替代导致9S-HPODE和