14-Methylidene-3,13,21-triazapentacyclo[11.8.0.02,10.04,9.015,20]henicosa-1(21),2(10),4,6,8,15,17,19-octaene

• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机杂环化合物 - 吲哚及其衍生物
• 英文名称: 14-Methylidene-3,13,21-triazapentacyclo[11.8.0.02,10.04,9.015,20]henicosa-1(21),2(10),4,6,8,15,17,19-octaene
• 英文别名: 14-methylidene-3,13,21-triazapentacyclo[11.8.0.02,10.04,9.015,20]henicosa-1(21),2(10),4,6,8,15,17,19-octaene
• 化学式: C₁₉H₁₅N₃
• 分子量: 285.3
• InChiKey: YWHSREBSEBVTBK-UHFFFAOYSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  3.7
• 重原子数：
  22
• 可旋转键数：
  0
• 环数：
  5.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.11
• 拓扑面积：
  31.4
• 氢给体数：
  1
• 氢受体数：
  1

文献信息

• [EN] REDUCED SODIUM FOOD PRODUCTS<br/>[FR] PRODUIT ALIMENTAIRE À TENEUR RÉDUITE EN SODIUM
  申请人：GEN MILLS INC

  公开号：WO2014124222A1

  公开（公告）日：2014-08-14

  Naturally-derived compounds having various structures elicit the perception of salty taste or enhance the perception of salty taste of a salt. Food products may include such salty compounds, which may be used to reduce the sodium content, while imparting a similar level of saltiness.