[2-[(2R,3S,4R)-3,4-dihydroxyoxolan-2-yl]-2-hydroxyethyl] dodecanoate | 1338-39-2

• 物质功能分类: 表面活性剂 - 非离子表面活性剂 - 多元醇酯型
• 分子结构分类: 有机化合物 - 脂质和类脂质分子 - 脂肪酰基
• 英文名称: [2-[(2R,3S,4R)-3,4-dihydroxyoxolan-2-yl]-2-hydroxyethyl] dodecanoate
• CAS: 1338-39-2
• 化学式: C₁₈H₃₄O₆
• 分子量: 346.5
• InChiKey: LWZFANDGMFTDAV-IOVMHBDKSA-N

物化性质

• 沸点：
  401.18°C (rough estimate)
• 密度：
  1.032 g/mL at 25 °C(lit.)
• 闪点：
  >230 °F
• 溶解度：
  几乎不溶，但可分散于水中，与酒精混溶。
• LogP：
  3.366 (est)
• 物理描述：
  Liquid; OtherSolid

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  3.7
• 重原子数：
  24
• 可旋转键数：
  14
• 环数：
  1.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.94
• 拓扑面积：
  96.2
• 氢给体数：
  3
• 氢受体数：
  6

安全信息

• TSCA：
  Yes
• 安全说明：
  S24/25
• WGK Germany：
  1
• 海关编码：
  34021300
• RTECS号：
  WG2920000
• 危险性防范说明：
  P280,P305+P351+P338
• 危险性描述：
  H317,H319

制备方法与用途

山梨糖醇酐单棕榈酸酯的化学性质

• 外观：琥珀色黏稠液体或米黄至棕黄色蜡状固体。
• 气味：稍带特殊气味。
• 溶解性：
  • 高温下溶于甲醇、乙醇、甲苯、乙醚、醋酸乙酯、苯胺、石油醚和四氯化碳等。
  • 不溶于冷水，但能分散于热水中。
• HLB值（亲水亲油平衡值）：8.6。

安全性

• LD₅₀值：大白鼠的半数致死剂量为10g/kg。根据FAO/WHO (1994) 的数据，其ADI（每日允许摄入量）为 0~25mg/kg。

应用范围 作为乳化剂

• 用于食品中以改善产品质地和口感。
• 我国规定可用于雪糕、巧克力，最大使用量为2.2g/kg；植物蛋白饮料中的最大使用量为2.0g/kg；果味型饮料中的最大使用量为0.5g/kg；月饼中的最大使用量为1.5g/kg。

其他用途

• 润滑剂：用于加工过程中的润滑。
• 润湿剂：促进液体与固体表面的接触，提高润湿效果。
• 分散剂：帮助将物质均匀分散在溶液中。
• 增稠剂：调节产品的黏度和流动性。

分析用途

• 非离子型表面活性剂，在化学分析、气相色谱固定液等方面有应用价值。

生产方法

生产山梨糖醇酐单棕榈酸酯的方法可参考山梨糖醇酐单硬脂酸酯的生产工艺，通常包括山梨糖醇与棕榈酸反应等步骤。

文献信息

• Aqueous systems containing silanes for rendering masonry surfaces water repellant
  申请人：PCR GROUP, INC.

  公开号：EP0234024A1

  公开（公告）日：1987-09-02

  There is provided an aqueous emulsion of (a) a hydrolyzable silane having the general formula: Rn -Si -(R')4-n wherein R is a hydrocarbyl group containing from 1 to 20 carbon atoms, R' is a hydrolyzable group and n is 1 or 2, and oligomers thereof, e.g., dimers and trimers, and other oligomers , (b) an emulsifying agent having an HLB vlaue of from 4 to 15, and (c) water.

  提供了一种水性乳液，其中(a) 可水解硅烷具有通式：Rn -Si -(R')4-n 其中 R 是含有 1 至 20 个碳原子的烃基，R'是可水解基团，n 是 1 或 2，以及其低聚物，如二聚物和三聚物，以及其他低聚物；(b) HLB 值为 4 至 15 的乳化剂；(c) 水。
• Kosmetische und dermatoligische O/W-Emulsionen mit einem Gehalt an Bornitrid
  申请人：Beiersdorf Aktiengesellschaft

  公开号：EP1013262A2

  公开（公告）日：2000-06-28

  Kosmetische oder dermatologische O/W-Emulsionen mit einem Gehalt an mindestens einem Bornitrid und mindestens einer polaren UV-Filtersubstanz und/oder einer polaren Ölkomponente und Verwendung von mindestens einem Bornitrid zum Erzielen oder Erhöhen der Stabilität von O/W-Emulsionen.

  含有至少一种氮化硼和至少一种极性紫外线过滤物质和/或极性油成分的化妆品或皮肤用油/水乳剂，以及使用至少一种氮化硼来实现或提高油/水乳剂的稳定性。
• Precision cleaning compositions
  申请人：Solvay SA

  公开号：EP3012318A1

  公开（公告）日：2016-04-27

  The invention relates to certain compositions of hydrofluoroalkanes, hydrofluoroalkenes, hydrofluoroethers or hydrofluoroketones with 1,2-dichloroethylene and fatty acid esters as well as mixtures comprising these compositions and the use of the same especially as cleaning and/or drying agents for solid surfaces and for flushing, especially of refrigeration systems.

  本发明涉及氢氟烃、氢氟烯、氢氟醚或氢氟酮与 1,2-二氯乙烷和脂肪酸酯的某些组合物，以及包含这些组合物的混合物和这些组合物的用途，特别是用作固体表面的清洁剂和/或干燥剂以及冲洗，尤其是制冷系统的冲洗。
• RELEASE COMPONENTS TO INCREASE ANTI-ADHESION PROPERTIES OF THERMOPLASTIC PACKAGING MATERIAL
  申请人：Clariant International Ltd

  公开号：EP3249004A1

  公开（公告）日：2017-11-29

  The invention relates to a composition Z comprising a component A, component B and /or C, and component D, wherein the component A is a thermoplastic material selected from the group consisting of polyolefins, polyolefin copolymers and polystyrenes; the component B is an organic additive selected from the group consisting of glycerol, a polyglycerol, a glycerol ester, a polyglycerol ester and a combination thereof; the component C is an organic additive selected from the group consisting of sorbitol, a sorbitol ester, sorbitan, a sorbitan ester, and a combination thereof; the component D is an inorganic additive selected from the group of layered double hydroxides.

  本发明涉及一种由组分 A、组分 B 和/或 C 以及组分 D 组成的组合物 Z，其中 组分 A 是一种热塑性材料，选自由聚烯烃、聚烯烃共聚物和聚苯乙烯组成的组； B 组份是一种有机添加剂，选自由甘油、聚甘油、甘油酯、聚甘油酯及其组合 所组成的组； C 组分是一种有机添加剂，选自由山梨醇、山梨醇酯、山梨糖醇、山梨糖醇酯及其 组合组成的组； 组分 D 是一种无机添加剂，选自层状双氢氧化物组。
• Contraction and confinement of oil slicks on water, including water where ice is present, using non-ionic surfactants
  申请人：UNIVERSITY OF WYOMING

  公开号：US10240311B2

  公开（公告）日：2019-03-26

  Methods for reducing the size of an oil slick on a water surface or on a water surface when ice is present are described. Spreading of oil can be reversed by reducing the surface tension of the seawater, for example, by using a low concentration of at least one water-soluble surfactant, such as a non-ionic surfactant. A controlled amount of the surfactant or surfactant mixture may be discharged over time at the inner-wall of a spill control boom surrounding the oil spill, or within the vicinity of the oil spill in the absence of control booms using a soaker hose or a floating polyethylene or polypropylene hose impregnated with surfactant, whereby the confinement and contraction of the oil slick is maintained by compensating for dissolved surfactant and surfactant moving away from the oil slick. Water-soluble surfactants are typically solids or gels at low temperatures when no organic co-solvent is added to the surfactant. The solid or gel form is advantageous for generating slow, but continuous release of surfactant, and thus there is no need for an organic co-solvent. This is not the situation for oil-soluble surfactants, which require an organic co-solvent to be successfully applied at low temperatures. Mixing oil-soluble surfactants with water-soluble surfactants may overcome the problem of dispersing oil-soluble surfactant without an organic co-solvent at low temperatures.

  本文介绍了减小水面上或结冰水面上浮油面积的方法。例如，通过使用低浓度的至少一种水溶性表面活性剂（如非离子表面活性剂）来降低海水的表面张力，可以逆转油类的扩散。表面活性剂或表面活性剂混合物的控制量可随着时间的推移排放到溢油周围的溢油控制围油栏的内壁，或在没有控制围油栏的情况下，使用浸泡软管或浸渍有表面活性剂的漂浮聚乙烯或聚丙烯软管排放到溢油附近，从而通过补偿溶解的表面活性剂和表面活性剂远离浮油来保持浮油的封闭和收缩。水溶性表面活性剂在低温下通常为固体或凝胶状，此时表面活性剂中不添加有机助溶剂。固体或凝胶形式有利于缓慢但持续地释放表面活性剂，因此不需要有机助溶剂。油溶性表面活性剂的情况则不同，它们需要有机助溶剂才能在低温下成功使用。将油溶性表面活性剂与水溶性表面活性剂混合使用，可以解决在低温下分散油溶性表面活性剂而不需要有机助溶剂的问题。