丙酮酸癸酯 | 100545-42-4

• 分子结构分类: 有机化合物 - 脂质和类脂质分子 - 脂肪酰基
• 中文名称: 丙酮酸癸酯
• 英文名称: decyl pyruvate
• 英文别名: pyruvic acid decyl ester；Brenztraubensaeure-decylester；decyl 2-oxopropanoate
• CAS: 100545-42-4
• 化学式: C₁₃H₂₄O₃
• 分子量: 228.332
• InChiKey: MASUWWUXFOSASS-UHFFFAOYSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  4.5
• 重原子数：
  16
• 可旋转键数：
  11
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.85
• 拓扑面积：
  43.4
• 氢给体数：
  0
• 氢受体数：
  3

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  丙酮酸癸酯 、 4-正庚氧基苯胺甲醛 在 ammonium hydroxide 作用下， 以 乙醇 为溶剂， 反应 5.0h， 以64%的产率得到4-(4-Heptyloxy-phenyl)-2,6-dimethyl-1,4-dihydro-pyridine-3,5-dicarboxylic acid didecyl ester
  参考文献：
  名称：

  Synthesis of 1,4-dihydropyridine derivatives having an oxy-, alkoxy-, or dimethylaminophenyl substituent in the 4 position, their antioxidant activity, and their binding to phospholipid membranes

  摘要：

  DOI：

  10.1007/bf01169228
• 作为产物：
  描述：

  2-羟基-丙酸癸酯 在 双氧水 、 苯磺酸 、 potassium bromide 作用下， 以 二氯甲烷 、 水 为溶剂， 反应 24.0h， 以99%的产率得到丙酮酸癸酯
  参考文献：
  名称：

  碱金属溴化物作为溴化物催化剂对醇的选择性氧化：反应机理的实验研究

  摘要：

  开发了溴化物催化的醇的氧化反应，该氧化反应在碱金属溴化物和氧化剂的存在下于温和的条件下进行。该反应涉及使用KBr和Oxone进行无有机分子的氧化，以及使用KBr和H 2 O 2水溶液进行布朗斯台德酸辅助氧化，以高收率提供各种羰基化合物。而且，在TEMPO存在下，在两种反应条件下，溴化物催化的伯醇的氧化使得羧酸和醛的发散合成成为可能。在各种机理研究的基础上，提出了一种可能的催化机理。

  DOI：

  10.1021/jo5008064

文献信息

• Slow release of fragrant compounds in perfumery using alpha-keto esters
  申请人：FIRMENICH SA

  公开号：US20010014661A1

  公开（公告）日：2001-08-16

  The present invention describes a fragrance delivery system which releases fragrant aldehydes or ketones and/or fragrant compounds containing an olefin function upon exposure to light. This system comprises &agr;-keto esters of formula 1 in which R′* and R″* have the meaning as defined in the application and which are generally, in case of R′*, an alkyl group carrying an abstractable hydrogen in &ggr;-position relative to the &agr;-keto function and carrying a moiety from which is derived a fragrant compound containing an olefin function, and, in case of R″*, the organic part of a primary or secondary alcohol from R″*OH which is derived a fragrant aldehyde or ketone.

  本发明描述了一种香气释放系统，该系统在接触光线时释放出含有醛或酮的芳香基和/或含有烯烃功能的芳香化合物。该系统包括式1中的α-酮酯，其中R'*和R"'*的含义如申请书中所定义，并且通常情况下，在R'*的情况下，它是一种烷基，带有可提取氢的γ-位置相对于α-酮功能，并带有一个基团，从中得到含有烯烃功能的芳香化合物，在R"’*的情况下，它是来自R"OH的一级或二级醇的有机部分，从中得到含有香醛或酮的芳香基。
• Komppa; Talvitie, Journal fur praktische Chemie (Leipzig 1954), 1932, vol. <2>135, p. 196
  作者：Komppa、Talvitie

  DOI：——

  日期：——
• SLOW RELEASE OF FRAGRANT COMPOUNDS IN PERFUMERY USING 2-BENZOYL BENZOATES, 2-ALKANOYL BENZOATES OR ALPHA-KETO ESTERS
  申请人：FIRMENICH SA

  公开号：EP1082287A2

  公开（公告）日：2001-03-14
• METHODS AND COMPOSITIONS FOR PREVENTION AND TREATMENT OF PRESSURE ULCERS
  申请人：Technion - Research & Development Foundation Ltd

  公开号：EP3731838A2

  公开（公告）日：2020-11-04
• US6218355B1
  申请人：——

  公开号：US6218355B1

  公开（公告）日：2001-04-17