L-苏氨酸转醛酶(L
TTA)是一种推定的
丝氨酸羟甲基转移酶(SH
MT),可以催化
L-苏氨酸和醛的反式-醛反应,产生具有出色立体选择性的L-苏式-β-羟基-
α-氨基酸。在本研究中,来自假单胞菌属(Pseudomonas sp。)的
L-苏氨酸转醛酶。(PsL
TTA)被开采并在大肠杆菌B
L21(DE3)中表达。底物光谱测定表明,PsL
TTA仅消耗
L-苏氨酸作为供体底物,并且可以接受多种芳族醛作为受体底物。在这些底物中,PsL
TTA可以催化p-甲基磺酰基
苯甲醛和
L-苏氨酸生产具有高转化率(74.4%)和高de值(79.9%)的L-苏-对-甲基磺酰基
苯基丝氨酸。发现PsL
TTA的转化率和立体选择性受整个细胞浓度,助溶剂和反应温度的显着影响。通过条件优化,获得了L-苏-对-甲基磺酰基
苯基丝氨酸,其转化率为67.1%,de值接近完美(94.5%),这是迄今为止L-苏-β-羟基-
α-氨基酸的最高立体选择性