呋喃-2-基甲基癸酸酯 | 39252-05-6

• 分子结构分类: 有机化合物 - 脂质和类脂质分子 - 脂肪酰基
• 中文名称: 呋喃-2-基甲基癸酸酯
• 英文名称: furfuryl decanoate
• 英文别名: decanoic acid furfuryl ester；Decansaeure-furfurylester；Furfuryl decanoate；furan-2-ylmethyl decanoate
• CAS: 39252-05-6
• 化学式: C₁₅H₂₄O₃
• 分子量: 252.354
• InChiKey: ATRAUOWSKCEACM-UHFFFAOYSA-N

物化性质

• 沸点：
  319.8±17.0 °C(Predicted)
• 密度：
  0.981±0.06 g/cm3(Predicted)
• 物理描述：
  Clear colourless to pale yellow liquid; Fatty caramel-like aroma
• 溶解度：
  Practically insoluble to insoluble in water
• 折光率：
  1.458-1.464

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  4.8
• 重原子数：
  18
• 可旋转键数：
  11
• 环数：
  1.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.67
• 拓扑面积：
  39.4
• 氢给体数：
  0
• 氢受体数：
  3

反应信息

• 作为产物：
  描述：

  糠醇 、 癸酸甲酯 在 sodium 作用下， 生成 呋喃-2-基甲基癸酸酯
  参考文献：
  名称：

  Swern; Jordan, Journal of the American Chemical Society, 1948, vol. 70, p. 2335,2338

  摘要：

  DOI：

文献信息

• BITTER TASTE MODIFIERS INCLUDING SUBSTITUTED 1-BENZYL-3-(1-(ISOXAZOL-4-YLMETHYL)-1H-PYRAZOL-4-YL)IMIDAZOLIDINE-2,4-DIONES AND COMPOSITIONS THEREOF
  申请人：SENOMYX, INC.

  公开号：US20160376263A1

  公开（公告）日：2016-12-29

  The present invention includes compounds and compositions known to modify the perception of bitter taste, and combinations of said compositions and compounds with additional compositions, compounds, and products. Exemplary compositions comprise one or more of the following: cooling agents; inactive drug ingredients; active pharmaceutical ingredients; food additives or foodstuffs; flavorants, or flavor enhancers; food or beverage products; bitter compounds; sweeteners; bitterants; sour flavorants; salty flavorants; umami flavorants; plant or animal products; compounds known to be used in pet care products; compounds known to be used in personal care products; compounds known to be used in home products; pharmaceutical preparations; topical preparations; cannabis-derived or cannabis-related products; compounds known to be used in oral care products; beverages; scents, perfumes, or odorants; compounds known to be used in consumer products; silicone compounds; abrasives; surfactants; warming agents; smoking articles; fats, oils, or emulsions; and/or probiotic bacteria or supplements.

  本发明涵盖已知用于改变苦味感知的化合物和组合物，以及所述组合物和化合物与额外的组合物、化合物和产品的组合。示例组合物包括以下一种或多种：冷却剂；无活性药物成分；活性药用成分；食品添加剂或食品；调味剂或调味增强剂；食品或饮料产品；苦味化合物；甜味剂；苦味剂；酸味调味剂；咸味调味剂；鲜味调味剂；植物或动物产品；已知用于宠物护理产品中的化合物；已知用于个人护理产品中的化合物；已知用于家用产品中的化合物；制药制剂；局部制剂；大麻衍生或与大麻相关的产品；已知用于口腔护理产品中的化合物；饮料；香味、香水或除臭剂；已知用于消费品中的化合物；硅化合物；磨料；表面活性剂；发热剂；吸烟物品；脂肪、油脂或乳化剂；和/或益生菌或补充剂。
• COMPOUNDS USEFUL AS MODULATORS OF TRPM8
  申请人：Senomyx, Inc.

  公开号：US20170096418A1

  公开（公告）日：2017-04-06

  The present disclosure relates to compounds which are useful as cooling sensation compounds.

  本公开涉及作为冷感化合物有用的化合物。
• Compounds useful as modulators of TRPM8
  申请人：Senomyx, Inc.

  公开号：US10392371B2

  公开（公告）日：2019-08-27

  Provided herein are compounds which are useful as cooling sensation compounds.

  本文提供的化合物可用作冷感化合物。
• High intensity sweeteners
  申请人：Firmenich Incorporated

  公开号：US11357246B2

  公开（公告）日：2022-06-14

  Disclosed herein are compounds having structural Formula (I), or salts thereof. These compounds are useful as sweet tasting agents and/or sweetness enhancers. Also disclosed are compositions comprising the present compounds and methods of increasing the sweet taste of ingestible compositions. Furthermore, methods for preparing the compounds are also disclosed.

  本文公开了具有结构式（I）的化合物或其盐类。这些化合物可用作甜味剂和/或甜味增强剂。还公开了包含本化合物的组合物以及增加可食用组合物甜味的方法。此外，还公开了制备这些化合物的方法。
• Robust biocatalyst for the green continuous flow synthesis of esters from biomass-derived furfuryl alcohol and C8–C18 carboxylic acids
  作者：Anna Wolny、Dagmara Więcławik、Jakub Zdarta、Sebastian Jurczyk、Teofil Jesionowski、Anna Chrobok

  DOI：10.1039/d4gc03821e

  日期：——

  industrial-scale continuous flow synthesis of esters from biomass-derived furfuryl alcohol (FA) and C8–C18 carboxylic acids was developed. Under optimized reaction conditions, lipase from Aspergillus oryzae immobilized on an octyl-silane MgO·SiO2 material demonstrated high activity. A conversion of 88.7–90.2% for FA with 100% selectivity to esters using a FA : fatty acid molar ratio of 1 : 3 and cyclohexane

  开发了一种适合工业规模连续流动合成生物质衍生的糠醇（FA）和C 8 –C 18羧酸酯的可持续方法。在优化的反应条件下，固定化于辛基硅烷MgO·SiO 2材料上的米曲霉脂肪酶表现出较高的活性。使用 FA 与脂肪酸摩尔比为 1:3、以环己烷为溶剂、在 25 °C 下、在间歇系统中 45 分钟内，FA 的转化率为 88.7-90.2%，对酯的选择性为 100%。该生物催化剂在至少 10 个连续反应循环中保持其高活性。从间歇式反应器成功升级为连续流动反应器，使 FA 转化率提高高达 96.8%，试剂流速为 0.070 mL min -1 ，停留时间为 10.5 分钟。该生物催化剂在30小时内保持优异的性能。所开发的方法在绿色化学指标的框架内考虑，确保了催化剂的高活性、稳定性、可回收性和生物降解性之间的平衡。这项工作提出了一种绿色化学的通用方法，致力于支持增值化学品的生物催化连续流动合成。