异戊酸铵 | 7563-33-9

• 分子结构分类: 有机化合物 - 脂质和类脂质分子 - 脂肪酰基
• 中文名称: 异戊酸铵
• 中文别名: 3-甲基丁酸铵盐
• 英文名称: isovaleric acid ; compound with ammonium isovalerate
• 英文别名: Isovaleriansaeure; Verbindung mit Ammonium-isovalerat；Isovaleric acid, ammonium salt；azanium;3-methylbutanoate
• CAS: 7563-33-9
• 化学式: 3C₅H₁₀O₂*H₃N
• 分子量: 323.43
• InChiKey: RKCHCKMAQPJXBM-UHFFFAOYSA-N

物化性质

• 溶解度：
  Very soluble in water.Soluble in alcohol and essential oils.
• LogP：
  1.13
• 物理描述：
  Deliquescent colourless crystals; sharp, cheesy, yet somewhat sweet aroma

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  1.28
• 重原子数：
  8
• 可旋转键数：
  2
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.8
• 拓扑面积：
  38.3
• 氢给体数：
  2
• 氢受体数：
  3

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  异戊酸铵 、 alkaline earth salt of/the/ methylsulfuric acid 生成 丙酮
  参考文献：
  名称：

  Levene; Allen, Journal of Biological Chemistry, 1916, vol. 27, p. 448

  摘要：

  DOI：

文献信息

• Dakin, Journal of Biological Chemistry, 1908, vol. 4, p. 229
  作者：Dakin

  DOI：——

  日期：——
• Levene; Allen, Journal of Biological Chemistry, 1916, vol. 27, p. 448
  作者：Levene、Allen

  DOI：——

  日期：——