1,3-dicaproyl-2-palmitoyl glycerol | 93378-77-9

• 分子结构分类: 有机化合物 - 脂质和类脂质分子 - 甘油脂
• 英文名称: 1,3-dicaproyl-2-palmitoyl glycerol
• 英文别名: 1,3-bis-decanoyloxy-2-palmitoyloxy-propane；1,3-Bis-decanoyloxy-2-palmitoyloxy-propan；1,3-Didecanoyl-2-palmitoyl-glycerol；1,3-di(decanoyloxy)propan-2-yl hexadecanoate
• CAS: 93378-77-9
• 化学式: C₃₉H₇₄O₆
• 分子量: 639.013
• InChiKey: UVPORIFSJQOUGP-UHFFFAOYSA-N

物化性质

• 沸点：
  643.3±22.0 °C(Predicted)
• 密度：
  0.935±0.06 g/cm3(Predicted)

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  15.4
• 重原子数：
  45
• 可旋转键数：
  38
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.92
• 拓扑面积：
  78.9
• 氢给体数：
  0
• 氢受体数：
  6

反应信息

• 作为产物：
  描述：

  二癸酸甘油酯 、 棕榈酸 在 Burkholderia cepacia lipase immobilized on chitosan 作用下， 以 正庚烷 为溶剂， 反应 12.0h， 以33%的产率得到1,3-dicaproyl-2-palmitoyl glycerol
  参考文献：
  名称：

  在温和的操作条件下，筛选具有高活性的1，3-二癸酸酯的sn -2酯化反应中异常高活性的脂肪酶

  摘要：

  在这项工作中，具有高营养价值的酰基甘油酯的合成是通过在1，3-二caprin的sn -2位用棕榈酸进行酶促酯化来进行的。根据获得的产物对几种生物催化剂的性能进行了比较研究。用几种评估的生物催化剂获得的结果非常有趣，可以使用它们获得酰基甘油酯的混合物作为脂肪替代物。最终产品由约90％具有营养吸引力的甘油酯组成。这些甘油酯是中链长甘油三酸酯，中长链甘油三酸酯（主要是在sn -1和sn -3位置带有中链脂肪酸的甘油三酸酯，在sn -1位置具有长链脂肪酸的甘油三酸酯）。sn -2位）和1,3-甘油二酸酯。固定在壳聚糖上的荧光假单胞菌脂肪酶和洋葱伯克霍尔德菌脂肪酶在1,2-二癸酸酯与棕榈酸的sn -2酯化反应中在45°C和12 h表现出不同寻常的高活性，并以33％的产率生成1,3-二癸酰基-2-棕榈酰甘油。伯克霍尔德菌洋葱脂肪酶具有固定化的优势；但是，BCL /壳聚糖具有固定化的优点，因此易于从反应介质中回收。

  DOI：

  10.1021/acs.jafc.7b01327

文献信息

• 250. An X-ray and thermal examination of the glycerides. Part VI. Symmetrical mixed triglycerides, CH(O·COR′)(CH₂·O·COR)₂(continued)
  作者：Thomas Malkin、Melville L. Meara

  DOI：10.1039/jr9390001141

  日期：——
• COMPOSITION FOR INDICATOR WITH WHICH USED FOR DETECTING PRESSURE POINTS ON DENTURE
  申请人：SHINOZAKI Yutaka

  公开号：US20120079961A1

  公开（公告）日：2012-04-05

  An indicator is useful for detecting pressure points on a denture. The indicator is made of a composition that easily adheres to oral mucosa, has a proper viscosity in an oral cavity environment, can be properly spread between an oral mucosa surface and a denture base, and easily specifies an affected part. The composition includes a fatty acid ester having a melting point of 30 to 50° C., a water-soluble high polymer, and a metal oxide. Preferably, the fatty acid is 40 to 95% by weight of the composition, the water-soluble high polymer is 1 to 59% by weight of the composition, and the metal oxide is 0.1 to 50% by weight of the composition.
• Screening of Lipases with Unusual High Activity in the <i>sn</i>-2 Esterification of 1,3-Dicaprin under Mild Operating Conditions
  作者：Daniel Alberto Sánchez、Gabriela Marta Tonetto、María Luján Ferreira

  DOI：10.1021/acs.jafc.7b01327

  日期：2017.6.21

  use them to obtain a mixture of acylglycerides to act as a fat substitute. The final product was composed of about 90% of nutritionally attractive glycerides. These glycerides were medium-chain length triglycerides, medium–long chain triglycerides (mainly triglycerides with medium chain fatty acids at sn-1 and sn-3 positions and long chain fatty acid at sn-2 position), and 1,3-diglycerides. Pseudomonas

  在这项工作中，具有高营养价值的酰基甘油酯的合成是通过在1，3-二caprin的sn -2位用棕榈酸进行酶促酯化来进行的。根据获得的产物对几种生物催化剂的性能进行了比较研究。用几种评估的生物催化剂获得的结果非常有趣，可以使用它们获得酰基甘油酯的混合物作为脂肪替代物。最终产品由约90％具有营养吸引力的甘油酯组成。这些甘油酯是中链长甘油三酸酯，中长链甘油三酸酯（主要是在sn -1和sn -3位置带有中链脂肪酸的甘油三酸酯，在sn -1位置具有长链脂肪酸的甘油三酸酯）。sn -2位）和1,3-甘油二酸酯。固定在壳聚糖上的荧光假单胞菌脂肪酶和洋葱伯克霍尔德菌脂肪酶在1,2-二癸酸酯与棕榈酸的sn -2酯化反应中在45°C和12 h表现出不同寻常的高活性，并以33％的产率生成1,3-二癸酰基-2-棕榈酰甘油。伯克霍尔德菌洋葱脂肪酶具有固定化的优势；但是，BCL /壳聚糖具有固定化的优点，因此易于从反应介质中回收。