玫瑰基丁酸酯 | 141-15-1

• 分子结构分类: 有机化合物 - 脂质和类脂质分子 - 脂肪酰基
• 中文名称: 玫瑰基丁酸酯
• 中文别名: 3,7-二甲基辛-7-烯丁酸酯
• 英文名称: Rhodinyl butyrate
• 英文别名: 3,7-dimethyloct-7-enyl butanoate
• CAS: 141-15-1
• 化学式: C₁₄H₂₆O₂
• 分子量: 226.35
• InChiKey: PYGYQOOIXMJQOJ-UHFFFAOYSA-N

物化性质

• 沸点：
  292.6±19.0 °C(Predicted)
• 密度：
  0.876±0.06 g/cm3(Predicted)
• LogP：
  5.35
• 物理描述：
  colourless to yellowish or greenish liquid/fruity, rose odour
• 溶解度：
  1ml in 8ml 80% alcohol; 1ml in 1ml 90% alcohol (in ethanol)
• 折光率：
  1.446-1.456
• 稳定性/保质期：

  使用限量：

  • FEMA(mg/kg)：软饮料0.94；冷饮、胶姆糖1.1；糖果3.0；焙烤制品9.7。
  • FDA(§172．515，2000)：适度为限。

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  4.9
• 重原子数：
  16
• 可旋转键数：
  10
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.79
• 拓扑面积：
  26.3
• 氢给体数：
  0
• 氢受体数：
  2

制备方法与用途

毒性为GRAS(FEMA)。LD₅₀ > 5g/kg（大鼠，经口）。

使用限量如下：

• 软饮料：0.94 mg/kg
• 冷饮、胶姆糖：1.1 mg/kg
• 糖果：3.0 mg/kg
• 焙烤制品：9.7 mg/kg

根据FDA（§172．515，2000）规定，使用时需适度为限。

文献信息

• Pro-fragrance composition
  申请人：AQDOT LIMITED

  公开号：US10695277B2

  公开（公告）日：2020-06-30

  A pro-fragrance composition includes a cucurbituril in complex with a fragrance molecule and use of the compositions in counteracting malodour. The cucurbituril is present as a mixture, wherein the mixture includes at least two different cucurbiturils selected from CB[5], CB[6], CB[7] and CB[8]. The complexed fragrance molecule is released when the composition is exposed to a stimulus. Also provides methods for the preparation of pro-fragrance complexes of cucurbiturils and fragrance molecules.

  一种促香组合物包括葫芦素与香味分子的复合物，该组合物用于对抗恶臭。葫芦素以混合物的形式存在，其中混合物包括至少两种选自 CB[5]、CB[6]、CB[7] 和 CB[8] 的不同葫芦素。当组合物受到刺激时，络合的香味分子就会释放出来。还提供了葫芦素和香味分子的原香味复合物的制备方法。
• PRO-FRAGRANCE COMPOSITION
  申请人：Aqdot Limited

  公开号：EP3416729A1

  公开（公告）日：2018-12-26
• SYSTEM AND METHOD FOR SELECTING AND RELEASING FLAVOR
  申请人：Agan Aroma&fine Chemicals Ltd.

  公开号：EP3630208A1

  公开（公告）日：2020-04-08
• COMPOSITIONS AND METHODS FOR IDENTIFYING LIGANDS OF ODORANT RECEPTORS
  申请人：Matsunami Hiroaki

  公开号：US20100248390A1

  公开（公告）日：2010-09-30

  The present invention relates to compositions and methods for identifying odorant-odorant receptor interactions. In particular, the present invention relates to in silico methods for identifying odorant receptor-odorant interactions based on chemical and physical properties of odorant receptors and odorants.
• OLFACTORY SIGNATURE AND ODORANT MIXTURE HAVING THE SAME
  申请人：Yeda Research and Development Co. Ltd.

  公开号：US20140221269A1

  公开（公告）日：2014-08-07

  An odorant mixture is disclosed. The odorant mixture comprises N odorant components wherein N equals at least 20. Each odorant component is characterized by a multidimensional vector of attributes. A z score of an average of characteristic distances between vectors corresponding to odorant components in the mixture and vectors corresponding to odorant components in a group of M odorant components but not in the mixture is less than 2.