Chemoenzymatic Synthesis of ABC-Type Enantiostructured Triacylglycerols by the Use of the p-Methoxybenzyl Protective Group
作者:Hafdis Haraldsdottir、Haraldur G. Gudmundsson、Kaisa M. Linderborg、Baoru Yang、Gudmundur G. Haraldsson
DOI:10.3390/molecules29071633
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and (S)-solketals. The highly regioselective immobilized Candida antarctica lipase (CAL-B) played a crucial role in the regiocontrol of the synthesis. The synthesis also benefited from the use of the p-methoxybenzyl (PMB) ether protective group, which enabled the incorporation of two different unsaturated fatty acids into the glycerol skeleton. The total of six such TAGs were prepared, four constituting
该报告展示了 ABC 型对映纯结构三酰甘油 (TAG) 的首次不对称合成,其呈现三种不同的脂肪酸,其中两种是不饱和的。不饱和脂肪酸包括单不饱和油酸(C18:1n-9)和多不饱和亚油酸(C18:2n-6)。这是通过从 (R)-和 (S)-solketals 开始的六步化学酶方法完成的。高度区域选择性固定化南极假丝酵母脂肪酶(CAL-B)在合成的区域控制中发挥着至关重要的作用。该合成还得益于对甲氧基苯甲基(PMB)醚保护基的使用,这使得两种不同的不饱和脂肪酸能够并入甘油骨架中。总共制备了六个这样的TAG,其中四个在sn-1和sn-2位置构成不饱和脂肪酸,在甘油主链的剩余sn-3位置构成饱和脂肪酸。在剩下的两个 TAG 中,不同的不饱和脂肪酸容纳在 sn-1 和 sn-3 末端位置,而饱和脂肪酸则位于 sn-2 位置。迫切需要对映体纯 TAG 作为脂肪和油中完整 TAG 的对映特异性分析的标准。