(3E,5E)-octadien-2-ol | 126869-35-0

• 分子结构分类: 有机化合物 - 脂质和类脂质分子 - 脂肪酰基
• 英文名称: (3E,5E)-octadien-2-ol
• 英文别名: 3,5-Octadien-2-ol；(3E,5E)-octa-3,5-dien-2-ol
• CAS: 126869-35-0
• 化学式: C₈H₁₄O
• 分子量: 126.199
• InChiKey: RQQKJGCMOJSSOV-YTXTXJHMSA-N

物化性质

• 沸点：
  191.0±9.0 °C(Predicted)
• 密度：
  0.866±0.06 g/cm3(Predicted)
• 保留指数：
  1038;1037;1039

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  1.9
• 重原子数：
  9
• 可旋转键数：
  3
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.5
• 拓扑面积：
  20.2
• 氢给体数：
  1
• 氢受体数：
  1

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  (3E,5E)-octadien-2-ol 、 氯甲酸乙酯 在 吡啶 作用下， 以 二氯甲烷 为溶剂， 生成 ethyl (3E,5E)-octadien-2-yl carbonate
  参考文献：
  名称：

  螯合烯醇的钯催化二烯化

  摘要：

  碳酸二烯基酯与螯合氨基酸酯烯醇化物在 –78 °C 下的无异构化反应提供了有关这些二烯基化机制的重要信息。The formation of regioisomeric products can be explained by competing SN2/SN2′ reactions, and the product distribution can be influenced by the proper choice of the reaction conditions. 手性烯丙基底物显示出显着的手性转移。(© Wiley-VCH Verlag GmbH & Co. KGaA, 69451 Weinheim, Germany, 2008)

  DOI：

  10.1002/ejoc.200800519
• 作为产物：
  描述：

  3,5-辛二烯-2-酮 在 lithium aluminium tetrahydride 作用下， 以 乙醚 为溶剂， 反应 3.0h， 以70%的产率得到(3E,5E)-octadien-2-ol
  参考文献：
  名称：

  螯合烯醇的钯催化二烯化

  摘要：

  碳酸二烯基酯与螯合氨基酸酯烯醇化物在 –78 °C 下的无异构化反应提供了有关这些二烯基化机制的重要信息。The formation of regioisomeric products can be explained by competing SN2/SN2′ reactions, and the product distribution can be influenced by the proper choice of the reaction conditions. 手性烯丙基底物显示出显着的手性转移。(© Wiley-VCH Verlag GmbH & Co. KGaA, 69451 Weinheim, Germany, 2008)

  DOI：

  10.1002/ejoc.200800519

文献信息

• Protein-rich microalgal biomass compositions of optimized sensory quality
  申请人：CORBION BIOTECH, INC.

  公开号：US10119947B2

  公开（公告）日：2018-11-06

  The invention relates to a method for determining the organoleptic quality of a protein-rich microalgal biomass composition, comprising the determination of the content of 11 volatile organic compounds, wherein the 11 volatile organic compounds are pentanal, hexanal, 1-octen-3-ol, 2-pentylfuran, octanal, 3,5-octadien-2-ol (or 3-octen-2-one), 3,5-octadien-2-one, nonanal, 2-no-nenal, (E,E)-2,4-nonadienal and hexanoic acid.

  本发明涉及一种测定富含蛋白质的微藻生物质组合物感官质量的方法，包括测定 11 种挥发性有机化合物的含量、其中 11 种挥发性有机化合物是戊醛、己醛、1-辛烯-3-醇、2-戊基呋喃、辛醛、3,5-辛二烯-2-醇（或 3-辛烯-2-酮）、3,5-辛二烯-2-酮、壬醛、2-壬烯醛、(E,E)-2,4-壬二烯醛和己酸。
• Silicone compounds comprising a ketone or aldehyde benefit agent moiety
  申请人：The Procter & Gamble Company

  公开号：US10590148B2

  公开（公告）日：2020-03-17

  Silicone compounds, delivery compositions, compositions, packaged products and displays comprising such silicone compounds, and processes for making and using such benefit agent delivery compositions, compositions, packaged products and displays. Such compositions have improved deposition and retention properties that may impart improved benefit characteristics to a composition and/or situs.

  有机硅化合物，包含此类有机硅化合物的递送组合物、成分、包装产品和展示品，以及制造和使用此类益处剂递送组合物、成分、包装产品和展示品的工艺。此类组合物具有更好的沉积和保持特性，可为组合物和/或坐位带来更好的益处特性。
• Silicone compounds comprising a benefit agent moiety
  申请人：The Procter & Gamble Company

  公开号：US11192904B2

  公开（公告）日：2021-12-07

  Silicone compounds, delivery compositions, compositions, packaged products and displays comprising such silicone compounds, and processes for making and using such benefit agent delivery compositions, compositions, packaged products and displays. Such compositions have improved deposition and retention properties that may impart improved benefit characteristics to a composition and/or situs.

  硅化合物、缓释组合物、组合物、包含此种硅化合物的包装产品和显示装置，以及用于制备和使用此种缓释组合物、组合物、包装产品和显示装置的方法。此种组合物具有改善的沉积和保留性能，可赋予组合物和/或应用部位改进后的性能特性。
• Protein products and methods for making the same
  申请人：Kraft Foods Group Brands LLC

  公开号：US11533927B2

  公开（公告）日：2022-12-27

  According to one embodiment, a protein product may include a mixture of water and particulate matter comprising protein. The mixture may include medium chain aldehydes and pyrazines. The ratio of a total concentration of medium chain aldehydes in the mixture to a total concentration of pyrazines in the mixture, as determined by gas chromatography-mass spectrometry, may be greater than or equal to 0.5 and less than or equal to 45. The mixture may also include from about 0.5 wt. % to about 8.0 wt. % total protein by weight of the mixture. In addition, the mixture may include from about 40 wt. % to about 98 wt. % water by weight of the mixture and less than or equal to about 4.0 wt. % oil and fat by weight of the mixture. The particulate matter may have an average particle size less than or equal to about 50 μm.

  根据一个实施方案，蛋白质产品可包括水和含有蛋白质的微粒物质的混合物。混合物可包括中链醛和吡嗪。经气相色谱-质谱法测定，混合物中中链醛的总浓度与混合物中吡嗪的总浓度之比可以大于或等于 0.5，小于或等于 45。按混合物重量计，混合物中还可包括约 0.5 重量百分比至约 8.0 重量百分比的总蛋白质。此外，按混合物重量计，混合物可包括约 40 重量 % 至约 98 重量 % 的水，以及按混合物重量计小于或等于约 4.0 重量 % 的油和脂肪。颗粒物质的平均粒径可小于或等于约 50 μm。
• BENEFIT AGENT DELIVERY COMPOSITIONS
  申请人：The Procter & Gamble Company

  公开号：EP2111444B1

  公开（公告）日：2018-05-16