OleD被证明在嗜麦芽窄食单胞菌的酰基硫酯的烯烃(烯烃)生成中起着关键的还原作用。编码OleD的基因与其他三个基因oleABC聚在一起,并且在各种产生烯烃的细菌中似乎都以与操纵子相同的方向转录。在这项研究中,合成了一系列链长和立体化学不同的底物,并用于阐明OleD的功能作用和底物特异性。我们证明OleD,这是NADP(H)依赖还原酶,是一个同型二聚体,它催化2-烷基-3-酮链烷酸的可逆立体定向还原。用顺-2-癸基-3-羟基十四烷酸观察到的最大催化效率,kcat / K m分别比顺-2-辛基-3-羟基十二酸和顺-2-己基-3-羟基癸酸高5倍和8倍。用顺-2-丁基-3-羟基辛酸和缺少2-烷基的化合物(例如3-酮癸酸和3-羟基癸酸)未观察到OleD活性,这表明2-烷基链对于酶的识别和催化是必要的。使用已知立体化学的底物非对映异构体对和4个对映体纯的2-己基-3-羟基癸酸异构体,OleD被证明对(2