异麦芽六糖 | 6175-02-6

• 分子结构分类: 有机化合物 - 脂质和类脂质分子 - 脂肪酰基
• 中文名称: 异麦芽六糖
• 英文名称: isomaltohexaose
• 英文别名: O⁶-lin-Penta[1α]6]-D-glucopyranosyl-D-glucose；Isomaltohexose；(2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5-tetrahydroxy-6-[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-[[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-[[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-[[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-[[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxymethyl]oxan-2-yl]oxymethyl]oxan-2-yl]oxymethyl]oxan-2-yl]oxymethyl]oxan-2-yl]oxyhexanal
• CAS: 6175-02-6
• 化学式: C₃₆H₆₂O₃₁
• 分子量: 990.87
• InChiKey: OITCGTKWORAONZ-UUCUGTBWSA-N

物化性质

• 沸点：
  1359.9±65.0 °C(Predicted)
• 密度：
  1.84±0.1 g/cm3(Predicted)
• LogP：
  -11.211 (est)

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  -13.6
• 重原子数：
  67
• 可旋转键数：
  20
• 环数：
  5.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.97
• 拓扑面积：
  514
• 氢给体数：
  20
• 氢受体数：
  31

反应信息

• 作为产物：
  描述：

  蔗糖 在 leuconostoc mesenteroid 、 硫酸 作用下， 生成 异麦芽六糖
  参考文献：
  名称：

  Turvey; Whelan, Biochemical Journal, 1957, vol. 67, p. 49,51

  摘要：

  DOI：