Z-Ala-met-OH

• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机酸及其衍生物 - 羧酸及其衍生物
• 英文名称: Z-Ala-met-OH
• 英文别名: (2S)-4-methylsulfanyl-2-[[(2S)-2-(phenylmethoxycarbonylamino)propanoyl]amino]butanoic acid
• 化学式: C₁₆H₂₂N₂O₅S
• 分子量: 354.4
• InChiKey: YYUCTNWOJJIRAB-AAEUAGOBSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  1.8
• 重原子数：
  24
• 可旋转键数：
  10
• 环数：
  1.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.44
• 拓扑面积：
  130
• 氢给体数：
  3
• 氢受体数：
  6

文献信息

• Verfahren zur Herstellung von Dipeptiden
  申请人：Degussa Aktiengesellschaft

  公开号：EP0321722A2

  公开（公告）日：1989-06-28

  Dipeptide werden hergestellt durch Umsetzung von N-­geschützten α-Aminocarbonsäureestern als Carboxylkomponente mit einer α-Aminocarbonsäure mit underivatisierter α-Amino- und Carboxylgruppe als Aminokomponente in Gegenwart einer Crystein-Protease. Die Umsetzung erfolgt bei einem pH von mindestens 7 und bei einer Temperatur im Bereich zwischen Raumtemperatur und 60 °C.

  二肽是通过将 N 保护的 α-氨基羧酸酯（作为羧基成分）与具有未充分活化的 α-氨基和羧基的 α-氨基羧酸（作为氨基成分）在冰晶蛋白酶的作用下进行反应而制成的。反应在 pH 值至少为 7、温度介于室温和 60 °C 之间的条件下进行。