在这项工作中,玉米淀粉(MS)通过与
乙酸酐(
AA)和
邻苯二甲酸酐(
PTA)的酯化反应进行了连续修饰。结合糊化沉淀过程,
AA / 
PTA比为2(MS-AP(2))和3(MS-AP(3))的形成的淀粉纳米颗粒具有相似的规则球体,但表面特征不同。为了增强南极假丝酵母(Candida antarctica(CALB))中的
脂肪酶B在有机溶剂中的活性,我们同时设计了
水包油(o / w)和油包
水(w / o)Pickering界面催化系统通过利用MS-AP(2)和MS-AP(3)作为坚固的Pickering乳化稳定剂。令人印象深刻的是,在
1-丁醇和
乙酸乙烯酯的酯化过程中,CALB的比活度(o / w(0.0843 UμL -1)或W / O(0.0724ÚμL -1)皮克林界面催化体系比的游离酶更高的单相(0.0198ÚμL -1)和双相(0.0282ûμL -1) 系统。此外,在初步阐述了o / w和w