单半乳糖基二酰基甘油(MGDG)和二半乳糖基二酰基甘油(DGDG)是自然界中最丰富的脂质,主要作为植物叶片和叶绿体膜的重要成分。先前发现胰腺脂肪酶相关蛋白2(PLRP2)具有半乳糖脂酶活性,并且被认为是消化道中这些常见植物脂质消化的主要酶。但是,以前的大多数体外研究都是以中链合成半乳糖脂为底物进行的。此处显示重组豚鼠(Cavia porcellus)以及从菠菜叶中提取的高水解率的天然DGDG和MGDG水解的人PLRP2。通过将pH值统计技术,薄层色谱法与扫描光密度法和气相色谱法相结合,可以估算其比活性。研究了水解这些天然长链半乳糖脂的最佳测定条件,发现最佳胆汁盐与底物的比率不同于合成中链MGDG和DGDG所确定的比率。然而,酰基链的长度和半乳糖脂的半乳糖基极性头的性质对PLRP2的比活性没有重大影响,在两个中链上均发现PLRP2的比活性非常高[1786±100至5420±85 U /毫克]
单半乳糖基二酰基甘油(MGDG)和二半乳糖基二酰基甘油(DGDG)是自然界中最丰富的脂质,主要作为植物叶片和叶绿体膜的重要成分。先前发现胰腺脂肪酶相关蛋白2(PLRP2)具有半乳糖脂酶活性,并且被认为是消化道中这些常见植物脂质消化的主要酶。但是,以前的大多数体外研究都是以中链合成半乳糖脂为底物进行的。此处显示重组豚鼠(Cavia porcellus)以及从菠菜叶中提取的高水解率的天然DGDG和MGDG水解的人PLRP2。通过将pH值统计技术,薄层色谱法与扫描光密度法和气相色谱法相结合,可以估算其比活性。研究了水解这些天然长链半乳糖脂的最佳测定条件,发现最佳胆汁盐与底物的比率不同于合成中链MGDG和DGDG所确定的比率。然而,酰基链的长度和半乳糖脂的半乳糖基极性头的性质对PLRP2的比活性没有重大影响,在两个中链上均发现PLRP2的比活性非常高[1786±100至5420±85 U /毫克]