Die Erfindung betrifft neue Riech- und/oder Geschmackstoffe, nämlich bicyclische Epoxide der allgemeinen Formel
worin A für
steht und die
Symbole R1, R2, R5 und R6 H, CH3, C2H5 oder -CH(CH3)2 darstellen, wobei aber H, C2H5 oder -CH/CH3)2 jeweils nur einmal vorhanden ist, und die Symbole R3, R4 und R7 H oder CH3 darstellen. Die Erfindung betrifft auch Riech- und/oder Geschmackstoffkompositionen mit einem Gehalt an Verbindungen I, ein Verfahren zur Herstellung der Verbindungen I und die Verwendung der neuen Epoxyde I als Riech- und/oder Geschmackstoffe.
本发明涉及新的气味剂和/或
香料,即通式如下的双环
环氧化物
其中 A 代表
和符号
符号 R1、R2、R5 和 R6 代表 H、
CH3、
C2H5 或 -CH( )2,但其中 H、 或 -CH/ )2 在每种情况下只出现一次,符号 R3、R4 和 R7 代表 H 或 。本发明还涉及含有化合物 I 的
香料和/或香精组合物、制备化合物 I 的工艺以及将新
环氧化物 I 用作
香料和/或香精的用途。