使用组成如下离子发生剂的溶剂系统,对
胭脂红酸甲酯,它们的3-O-乙酰基和3-O-苯甲酰基衍
生物,以及
胭脂红酸及其3-O-乙酰基衍
生物进行热喷雾质谱(T
SP-MS)分析。含0.1M
乙酸铵的
水/
异丙醇(99∶1,v / v)。谷
氨酸甲酯产生三组对应于加合物M-18 + H,M + H和M + NH4的峰,而在3-光谱中观察到两组代表加合物M-60 + H和M + H + NH4的峰。 O-乙酰基甲基
胭脂红酸酯。3-O-苯甲酰基甲基
胭脂红酸酯给出代表加合物M-122 + H,M + 2H和M + H + NH4的一系列峰。在3-O-乙酰基
胭脂红酸的光谱中,观察到一系列代表M-60 + H和M + NH4的峰,然后,椰
油酸的质谱图显示了代表加合物M-18 + H和M + NH4的峰。因此,甲基
胭脂红酸酯是甲基
胭脂红酸酯的3-O-酰基衍
生物。
胭脂红酸的3-O-乙酰化衍
生物和未衍生的
胭脂红酸均显示出脱