ellagic acid-lysine complex | 29041-59-6

• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机酸及其衍生物 - 羧酸及其衍生物
• 英文名称: ellagic acid-lysine complex
• CAS: 29041-59-6；142677-14-3
• 化学式: C₆H₁₄N₂O₂*C₁₄H₆O₈
• 分子量: 448.386
• InChiKey: BGLYTGZNOHLKTM-ZSCHJXSPSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  0.84
• 重原子数：
  32.0
• 可旋转键数：
  5.0
• 环数：
  4.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.25
• 拓扑面积：
  230.68
• 氢给体数：
  7.0
• 氢受体数：
  11.0

反应信息

• 作为产物：
  描述：

  L-赖氨酸 、 鞣花酸 以 水 为溶剂， 反应 0.5h， 生成 ellagic acid-lysine complex
  参考文献：
  名称：

  Pectin-Based Formulations for Controlled Release of an Ellagic Acid Salt with High Solubility Profile in Physiological Media

  摘要：

  在生物活性植物化学物质中，椴酸（EA）是最具争议的之一，因为其高抗氧化和预防癌症的效果受到低胃肠吸收和迅速排泄的强烈抑制。因此，人们大力追求增加水溶性和生物利用度的策略，同时保持其结构完整性，并保证在生理靶点处进行受控释放。在这项工作中，以1:4摩尔比例的EA赖氨酸盐（EALYS）作为示范，相对于文献报道，其水溶性增加了400多倍，被掺入了10％低甲氧化（LM）和高甲氧化（HM）果胶薄膜中。在pH 7.4的PBS中，来自两种薄膜制剂的EA的释放是可比的，并在2小时内达到了所载化合物的15％。在模拟胃液条件下，HM和LM果胶薄膜中EA的释放在胃酸pH下很小，而在碱性微小肠环境中，尤其是在2小时孵育后，HM果胶薄膜中的浓度更高，高达300μM，相当于总含量的约50％，酶和胆盐成分增强了释放。经过微生物发酵后，EALYS果胶薄膜表现出良好的益生作用，通过测定短链脂肪酸（SCFAs）水平来评估，其效果略有增加，但仍显著。总的来说，这些结果突出了携带EALYS盐的果胶薄膜作为一种有前途的制剂，可以改善化合物的给药和受控释放。

  DOI：

  10.3390/molecules26020433