奎尼酸(1a),sh
草酸(2)及其衍
生物在有机溶剂中被几种
脂肪酶和
蛋白酶枯草杆菌蛋白酶嘉士伯(Cartilberg)酰化。最令人满意的结果是用
奎宁酸甲
酯(或
苄基)
奎宁酸(7a(或8a))和粘质杆菌中的
脂肪酶吸附在Celite上获得的,这表明对OH-C(4)的酰化反应具有压倒性的偏好。在优化的条件下,大约在5分钟内分离出可用于合成的4- O-
乙酰基奎宁酸
酯8d 。90%的产率。另一方面,sh
草酸甲
酯(10a)对任何测试的酶都没有区域选择性。通过比较1 H-NMR和分子力学计算,比较了这两个分子的构象,给出了粘膜细菌对7a和10a的不同行为的可能原理。