(2S,3R,4R,5R,6R)-2-methyl-6-(((2R,3S,4S,5R,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(pentyloxy)tetrahydro-2H-pyran-2-yl)methoxy)tetrahydro-2H-pyran-3,4,5-triol | 189187-99-3

• 分子结构分类: 有机化合物 - 脂质和类脂质分子 - 脂肪酰基
• 英文名称: (2S,3R,4R,5R,6R)-2-methyl-6-(((2R,3S,4S,5R,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(pentyloxy)tetrahydro-2H-pyran-2-yl)methoxy)tetrahydro-2H-pyran-3,4,5-triol
• CAS: 189187-99-3
• 化学式: C₁₇H₃₂O₁₀
• 分子量: 396.435
• InChiKey: YGVOIZQTKOKUJB-ZRUJLQCHSA-N

物化性质

• 沸点：
  606.0±55.0 °C(Predicted)
• 密度：
  1.38±0.1 g/cm3(Predicted)

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  -2.16
• 重原子数：
  27.0
• 可旋转键数：
  8.0
• 环数：
  2.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  1.0
• 拓扑面积：
  158.3
• 氢给体数：
  6.0
• 氢受体数：
  10.0

反应信息

• 作为产物：
  描述：

  戊醇 、 橙皮甙 在 水 作用下， 反应 1.0h， 生成 (2S,3R,4R,5R,6R)-2-methyl-6-(((2R,3S,4S,5R,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(pentyloxy)tetrahydro-2H-pyran-2-yl)methoxy)tetrahydro-2H-pyran-3,4,5-triol 、 橙皮素
  参考文献：
  名称：

  Acremonium sp。的转糖基化特异性。α-鼠李糖基-β-葡萄糖苷酶及其在合成新型荧光底物4-甲基伞形酮-芸香糖苷中的应用

  摘要：

  探索了真菌二糖苷酶α-鼠李糖基-β-葡萄糖苷酶的转糖基化潜力。该生物催化剂显示出对脂族和芳族醇具有广泛的受体特异性。该特征允许合成二糖缀合的荧光底物4-甲基伞形酮-芸香糖苷。由相应的糖苷配基，4-甲基伞形酮和橙皮苷作为芸香糖供体，一步一步进行合成。使用固定化的生物催化剂，在搅拌的反应器中生产4-甲基伞形酮-芸香糖苷，收率约为糖受体的16％。通过溶剂萃取和硅胶色谱法纯化化合物。记录的[M + Na]（+）离子的MALDI-TOF / TOF数据与理论单同位素质量相关（[M + Na]（+）的计算值：507.44 m / z；实测值[M + Na]（+） ：507.465 m / z）。

  DOI：

  10.1016/j.carres.2011.11.008