3,6-anhydro-1-O-octadec-9-enoylhexitol | 1338-43-8

• 物质功能分类: 表面活性剂 - 非离子表面活性剂 - 多元醇酯型
• 分子结构分类: 有机化合物 - 脂质和类脂质分子 - 脂肪酰基
• 英文名称: 3,6-anhydro-1-O-octadec-9-enoylhexitol
• 英文别名: [2-(3,4-dihydroxyoxolan-2-yl)-2-hydroxyethyl] octadec-9-enoate
• CAS: 1338-43-8
• 化学式: C₂₄H₄₄O₆
• 分子量: 428.6
• InChiKey: NWGKJDSIEKMTRX-UHFFFAOYSA-N

物化性质

• 沸点：
  463.43°C (rough estimate)
• 密度：
  0.986 g/mL at 25 °C(lit.)
• 闪点：
  >230 °F
• 溶解度：
  几乎不溶于水但可分散于水中，溶于脂肪油产生浑浊溶液，可与醇混溶。
• LogP：
  6.014 (est)
• 稳定性/保质期：

  如果按照规定使用和储存，则不会发生分解，没有已知的危险反应，应避免与氧化物接触。

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  6
• 重原子数：
  30
• 可旋转键数：
  19
• 环数：
  1.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.88
• 拓扑面积：
  96.2
• 氢给体数：
  3
• 氢受体数：
  6

安全信息

• TSCA：
  Yes
• 安全说明：
  S24/25
• WGK Germany：
  1
• 海关编码：
  34021300
• 危险品运输编号：
  180kgs
• RTECS号：
  WG2932400
• 危险性防范说明：
  P305+P351+P338
• 危险性描述：
  H315,H319
• 储存条件：
  请将贮藏器密封，并将其存放在阴凉、干燥处。同时，确保工作环境具有良好的通风或排气设施。

制备方法与用途

司盘-80简介

司盘-80为黄色油状液体，易溶于水、乙醇、甲醇或醋酸乙酯，在矿物油中极微溶解。作为w/o型乳化剂，它具有很强的乳化和分散作用，并能与各类表面活性剂混用，尤其适应于与吐温-60复配使用。其HLB值为4.7，熔点在52-57℃之间。

用途

司盘80主要用作注射液及口服液的增溶剂或乳化剂；胶囊剂用分散剂；软膏剂用乳化剂和基质；栓剂用基质等。此外，在食品工业中，它也用作乳化剂。在食品和化妆品生产中作为乳化剂；在油漆、涂料工业中作分散剂；在钛白粉生产中作为稳定剂；在农药生产中作为杀虫剂、润湿剂、乳化剂；在石油制品中作为助溶剂；亦可作为防锈油的防锈剂。它还用于纺织和皮革的润滑剂和柔软剂。

应用

司盘-80可用作乳化剂、增溶剂、稳定剂、柔软剂、抗静电剂等，适用于医药、化妆品、纺织、油漆等领域。在食品工业中，它可以作为乳化剂用于饮料、奶糖、冰淇淋、面包、糕点、麦乳精、人造奶油和巧克力的生产；在纺织工业中用作腈纶的抗静电剂和柔软上油剂的组分；在食品、农药、医药、化妆品、涂料和塑料工业中，它用作乳化剂、稳定剂。作为PVC、EVA、PE等薄膜的防雾滴剂使用，在PVC中的用量为1.5～1.8%，在EVA中的用量为0.7～1%。

鉴别试验

由含量分析中所得的脂肪酸（油酸），其碘值应在80～100之间。碘值按OT-27方法测定。

含量分析

与“单月桂酸山梨醇酐酯(10042)”中的含量法相同。

毒性

ADl 0～25mg/kg（FAO/WHO，1994）。

使用限量

GB 2760-2001 (g/kg)：果蔬保鲜（涂膜）0.3；果汁（味）型饮料0.05；植物蛋白饮料、牛乳、面包、氢化植物油、糕点、奶糖，1.5。

化学性质

司盘-80为琥珀色至棕色的油状液体，相对密度约为1.430～1.460，熔点在52-57℃之间。它属于非离子性表面活性剂，可用于形成水包油乳液，并可与低HLB值表面活性剂结合形成油包水乳液。

生产方法 方法一

将70%的山梨醇加入不锈钢反应釜中，加入0.6%质量的失水催化剂（磷酸或对甲苯磺酸），在醇：酸=1：(1.5～1.7)摩尔比条件下升温至150℃以下，失水3h；然后将预热至90%的油酸和0.3%质量的酯化催化剂（KOH或NaOH）加入失水山梨醇中，在充氮情况下升温至210℃反应4～5h。当酸值小于8mg KOH/g时，反应结束。经静置、冷却、过滤后得产品。

方法二

将88 kg山梨糖醇投入反应釜中，减压脱水，脱水完毕后，压入精制好的油酸130 kg及适量氢氧化钠（作为催化剂）。开搅拌、抽真空、缓慢升温，在200～210℃下反应6 h。取样测酸值，当酸值为6～7时，酯化反应完成。冷却降温，静置24 h。分离黑色胶状物弃之，将上层澄清液转移至脱色釜内加热至约65℃左右用活性炭脱色，在80～85℃下脱色1 h后过滤得成品。

在真空条件下脱水5小时即可得到产品。

表征谱图