sodium L-pyroglutamate | 28874-51-3

• 物质功能分类: 催化剂及助剂 - 乳化剂.增溶剂.分散剂
• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机酸及其衍生物 - 羧酸及其衍生物
• 英文名称: sodium L-pyroglutamate
• 英文别名: sodium;(2S)-2-carboxy-3,4-dihydro-2H-pyrrol-5-olate
• CAS: 28874-51-3
• 化学式: C₅H₆NO₃*Na
• 分子量: 151.097
• InChiKey: CRPCXAMJWCDHFM-DFWYDOINSA-M

物化性质

• 熔点：
  125°C
• 沸点：
  313.7℃[at 101 325 Pa]
• 密度：
  1.45
• 溶解度：
  甲醇（微溶）、水
• LogP：
  -2.387 (est)

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  -4.98
• 重原子数：
  10
• 可旋转键数：
  1
• 环数：
  1.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.6
• 拓扑面积：
  69.2
• 氢给体数：
  1
• 氢受体数：
  3

安全信息

• 海关编码：
  2933790090
• 危险性防范说明：
  P261,P305+P351+P338
• 危险性描述：
  H302,H315,H319,H335
• 储存条件：
  | 室温 干燥 |

制备方法与用途

PCA钠

PCA钠又称吡咯烷酮羧酸钠，在化妆品领域用作保湿剂、肌肤调理剂和抗静电剂。它是皮肤的天然成分之一，具有强大的保湿性能，并能强化角质层功能，从而增强肌肤自身的保湿能力。

Sodium PCA 是一种天然存在于人类皮肤中的保湿剂，属于皮肤角质层的主要成分。它是一种氨基酸衍生物，吸水能力强，可从空气中吸收水分，其吸湿性与透明质酸相当，远超甘油、丙二醇和山梨醇等其他保湿剂。

这种物质本身为透明无色无臭略带咸味的液体，能使水分与细胞结合，并且可以抓住数倍于自身重量的水分。PCA钠在护发素、保湿霜中用作润肤剂或保湿剂，在洗发水、护发喷雾、发胶、皮肤香氛等头发和皮肤护理产品中也有广泛使用。

CIR（化妆品原料评估委员会）批准的 PCA 钠浓度限制为 4%，且其在水中可溶，略溶于有机溶剂。与其它保湿剂相比，PCA-Na 在同温度及浓度下的粘度较低，没有甘油那种粘腻厚重的感觉，并且安全性高，对皮肤和眼黏膜几乎没有刺激性。

谷氨酸钠

谷氨酸钠是一种胺基酸谷氨酸的钠盐，是一种无嗅无色的晶体，在 232℃时分解熔化。它在水中的溶解度很好，在100毫升水中可以溶解74克谷氨酸钠。味精的主要作用是增加食品的鲜味，是中国菜中使用最多的调味料之一，也可用于汤和调味汁。

味精（谷氨酸钠） 是一种常见的调味料，纯的味精外观为白色晶体状粉末。当味精溶于水或唾液时，会迅速电离成自由的钠离子和谷氨酸盐离子（谷氨酸盐是谷氨酸的阴离子）。需要注意的是，在100℃以上的高温下使用味精会导致鲜味剂谷氨酸钠转变为对人体可能有致癌性的焦谷氨酸钠。此外，在碱性环境中，味精会发生化学反应产生一种叫谷氨酸二钠的物质。

因此，应该适当使用和妥善存放味精。正常食用或作为食品添加剂（口服）时，焦谷氨酸钠对人无害，但在过量摄入可能导致胃癌和其他内脏疾病。而焦谷氨酸直接注射到小鼠大脑中会产生神经毒性作用，但在人类脑部的相关报道尚未见诸文献。

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  sodium L-pyroglutamate 在 ammonium peroxydisulfate 、 silver nitrate 作用下， 以 水 为溶剂， 反应 2.0h， 生成 丁二酰亚胺
  参考文献：
  名称：

  一种丁二酰亚胺的制备方法

  摘要：

  本发明提供一种丁二酰亚胺的制备方法，包括：将焦谷氨酸和焦谷氨酸盐中的一种或两种的水溶液与银盐、过硫酸盐混合，反应后得到丁二酰亚胺。本申请在制备丁二酰亚胺的过程中，以焦谷氨酸或焦谷氨酸盐为原料，利用了氨基酸自身的氮源，避免了采用外加氮源所造成的腐蚀性，因此制备丁二酰亚胺的条件温和；并且本申请采用的原料来源广泛，只需在银盐与过硫酸盐的作用下即可得到丁二酰亚胺，因此制备方法简单。

  公开号：

  CN103804269B
• 作为产物：
  描述：

  sodium glutamate 以 水 为溶剂， 反应 2.0h， 以84%的产率得到
  参考文献：
  名称：

  Zinc pyrrolidonecarboxylate dihydrate and method of producing the same

  摘要：

  本发明旨在提供一种方便的生产工艺，用于生产具有高光学纯度、更高产量和更好溶解性能的工业有用化合物——吡咯烷酮羧酸锌二水合物。本发明还提供了一种方便的生产工艺，通过向含有吡咯烷酮羧酸盐的水性介质中添加锌盐，并在特定pH下从水性介质中分离晶体，以生产具有更高光学纯度、更高产量和更好溶解性能的吡咯烷酮羧酸锌二水合物。

  公开号：

  US20050239764A1

文献信息

• Composition for treating inflammation which contains zinc pyrrolidonecarboxylate
  申请人：Iwasaki Keiji

  公开号：US20050271606A1

  公开（公告）日：2005-12-08

  The present invention provides a composition which suppresses inflammation of the skin. The composition of the present invention contains zinc pyrrolidonecarboxylate. The composition of the present invention may be formulated as a cosmetic or any externally applied agent.

  本发明提供一种能够抑制皮肤炎症的组合物。本发明的组合物包含吡咯烷酮羧酸锌。本发明的组合物可以制成化妆品或任何外用药剂。
• Derivatives of 2-pyrrolidone-5-carboxylic acid and method of obtaining
  申请人：Degussa Aktiengesellschaft

  公开号：US04952706A1

  公开（公告）日：1990-08-28

  The new, crystalline trihydrates of sodium L- and D-2-pyrrolidone-5-carboxylate. These trihydrates can be obtained by adjusting the concentration and the temperature in an aqueous solution of sodium L- or D-2-pyrrolidone-5-carboxlate in such a manner that the solubility of the desired trihydrate is exceeded.

  新的钠L-和D-2-吡咯烷酮-5-羧酸的晶体三水合物。可以通过调整钠L-或D-2-吡咯烷酮-5-羧酸在水溶液中的浓度和温度，使所需的三水合物的溶解度超过而获得。
• KRIMMER, HANS PETER;DRAUZ, KARLHEINZ
  作者：KRIMMER, HANS PETER、DRAUZ, KARLHEINZ

  DOI：——

  日期：——
• KRIMMER, HANS-PETER;DRAUZ, KARLHEINZ;KLENK, HERBERT, CHEM.-ZTG, 114,(1990) N, C. 117-121
  作者：KRIMMER, HANS-PETER、DRAUZ, KARLHEINZ、KLENK, HERBERT

  DOI：——

  日期：——
• 一种丁二酰亚胺的制备方法
  申请人：中国科学技术大学

  公开号：CN103804269B

  公开（公告）日：2016-05-25

  本发明提供一种丁二酰亚胺的制备方法，包括：将焦谷氨酸和焦谷氨酸盐中的一种或两种的水溶液与银盐、过硫酸盐混合，反应后得到丁二酰亚胺。本申请在制备丁二酰亚胺的过程中，以焦谷氨酸或焦谷氨酸盐为原料，利用了氨基酸自身的氮源，避免了采用外加氮源所造成的腐蚀性，因此制备丁二酰亚胺的条件温和；并且本申请采用的原料来源广泛，只需在银盐与过硫酸盐的作用下即可得到丁二酰亚胺，因此制备方法简单。