(methylthio)methyl octanoate | 41285-94-3

• 分子结构分类: 有机化合物 - 脂质和类脂质分子 - 脂肪酰基
• 英文名称: (methylthio)methyl octanoate
• 英文别名: Caprylsaeuremethylthiomethylester；Methylthiomethyl Octanoate；methylsulfanylmethyl octanoate
• CAS: 41285-94-3
• 化学式: C₁₀H₂₀O₂S
• 分子量: 204.334
• InChiKey: AKLOFPRIPLTRIJ-UHFFFAOYSA-N

物化性质

• 沸点：
  262.3±23.0 °C(Predicted)
• 密度：
  0.968±0.06 g/cm3(Predicted)

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  3.9
• 重原子数：
  13
• 可旋转键数：
  9
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.9
• 拓扑面积：
  51.6
• 氢给体数：
  0
• 氢受体数：
  3

反应信息

• 作为产物：
  描述：

  辛酸 、 二甲基亚砜 反应 0.17h， 以91%的产率得到(methylthio)methyl octanoate
  参考文献：
  名称：

  使用二甲基亚砜的微波辅助重锤重排将羧酸直接转化为甲硫基甲基酯

  摘要：

  提出了一种简单的微波辅助方法，将羧酸转化为MTM酯。这种新方法可将MTM酯保护基快速引入各种羧酸，包括烷基，富电子芳族和长链不饱和羧酸。经过简单的萃取，从该反应中分离出的产物非常纯净，从而无需进一步纯化。该反应也已经在1.50g下进行，而没有降低产物的收率或纯度。

  DOI：

  10.1016/j.tetlet.2012.06.136

文献信息

• Mild deprotection of methoxymethyl, methylthiomethyl, methoxyethoxymethyl, and and β-(trimethylsilyl,)ethoxymethyl, esters with magnesium bromide in ether
  作者：Sunggak Kim、Young Hee Park、In Seo Kee

  DOI：10.1016/0040-4039(91)80699-7

  日期：1991.6

  MOM, MTM, MEM, and SEM esters are cleanly deprotected under mild conditions by treatment with magnesium bromide in ether at room temperature.

  MOM，MTM，MEM和SEM酯在温和条件下通过在室温下用溴化镁在乙醚中的处理干净地脱保护。
• Methylthiomethyl esters as flavor additives
  申请人：Polak's Frutal Works, B.V.

  公开号：US04414233A1

  公开（公告）日：1983-11-08

  Methylthiomethyl esters of aliphatic acids have been found useful in imparting or enhancing flavors in foodstuffs. They are particularly useful with respect to dairy-type flavors.

  脂肪族酸的甲硫甲酯已被发现在食品中赋予或增强风味方面非常有用。对于乳制品类型的风味，它们尤其有用。
• Flavoring or flavor-enhancing compositions and foodstuffs containing methylthiomethyl ester
  申请人：Polak's Frutal Works B.V.

  公开号：EP0007673A1

  公开（公告）日：1980-02-06

  Methylthiomethyl esters of aliphatic acids have been found useful in imparting or enhancing flavors in foodstuffs. They are particularly useful with respect to fruit and berry flavors.

  人们发现脂肪族酸甲硫基酯可用于赋予或增强食品风味，尤其适用于水果和浆果风味。
• US4332829A
  申请人：——

  公开号：US4332829A

  公开（公告）日：1982-06-01
• US4414233A
  申请人：——

  公开号：US4414233A

  公开（公告）日：1983-11-08