(5E,12Z,15Z)-2-hydroxy-4-oxoheneicosa-5,12,15-trien-1-yl acetate | 215117-03-6

• 分子结构分类: 有机化合物 - 脂质和类脂质分子 - 脂肪酰基
• 英文名称: (5E,12Z,15Z)-2-hydroxy-4-oxoheneicosa-5,12,15-trien-1-yl acetate
• 英文别名: (12Z,15Z)-2-hydroxy-4-oxoheneicosa-5,12,15-trien-1-yl acetate；(5E,12Z,15Z)-2-hydroxy-4-oxoheneicosa-5,12,15-trienyl acetate；persenone A；persenone-A；(+/-)-persenone A；[(5E,12Z,15Z)-2-hydroxy-4-oxohenicosa-5,12,15-trienyl] acetate
• CAS: 215117-03-6
• 化学式: C₂₃H₃₈O₄
• 分子量: 378.552
• InChiKey: YLWJMUPPJKELEC-GQQAEKEGSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  5.8
• 重原子数：
  27
• 可旋转键数：
  18
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.65
• 拓扑面积：
  63.6
• 氢给体数：
  1
• 氢受体数：
  4

反应信息

• 作为产物：
  描述：

  (Z,Z)-9,12-十八烷二烯酸二聚物 在 双氧水 、 碳酸氢钠 、 lithium diisopropyl amide 作用下， 以 四氢呋喃 、 乙醚 、 乙酸乙酯 为溶剂， 反应 6.0h， 生成 (5E,12Z,15Z)-2-hydroxy-4-oxoheneicosa-5,12,15-trien-1-yl acetate
  参考文献：
  名称：

  Inhibition by (-)-Persenone A-related Compounds of Nitric Oxide and Superoxide Generation from Inflammatory Leukocytes

  摘要：

  我们以前曾报道过，从鳄梨果实中分离出来的柿内酯 A 是细胞培养系统中一氧化氮（NO）和超氧化物（O2-）生成的有效抑制剂。在本研究中，我们制备了四种柿酮 A 相关化合物，并考察了它们对炎症白细胞产生一氧化氮和一氧化氮-的抑制作用。本文讨论了柿酮 A 在抑制自由基生成方面的一些重要结构。

  DOI：

  10.1271/bbb.64.2500

文献信息

• Organic Compounds
  申请人：Hofmann Thomas Frank

  公开号：US20120231140A1

  公开（公告）日：2012-09-13

  Provided are umami taste and savoury flavour enhancing compounds of formula (I) wherein R 1 is selected from 0 and OH, the dotted line representing a bond present when R 1 is 0, R 2 is a hydrocarbon residue having 6 to 22 carbon atoms, comprising from 0-4 unsaturated carbon-carbon bonds. The compounds can be added to food products, beverages and other consumable products.

  提供了公式（I）的鲜味和美味增强化合物，其中R1从0和OH中选择，当R1为0时，点线表示存在键，R2是具有6到22个碳原子的烃基残基，包括0-4个不饱和碳-碳键。这些化合物可以添加到食品产品，饮料和其他可消费产品中。
• ORGANIC COMPOUNDS ENHANCING THE UMAMI TASTE
  申请人：Givaudan SA

  公开号：EP2467030B1

  公开（公告）日：2013-07-03
• ACETOGENIN MOLECULES HAVING ANTIPLATELET AND/OR ANTITHROMBIC ACTIVITIES, AND METHODS AND COMPOSITIONS THEREOF
  申请人：INSTITUTO TECNOLOGICO Y DE ESTUDIOS SUPERIORES DE MONTERREY

  公开号：US20180161305A1

  公开（公告）日：2018-06-14

  The present disclosure relates, according to some embodiments, to acetogenin molecules that may have antiplatelet and/or antithronibic activities. In some embodiments, the present disclosure relates to an acetogenin molecule selected from the group comprising: Acetogenin 1, Acetogenin 2, Acetogenin 3, Acetogenin 4, Acetogenin 5, Acetogenin 6, Acetogenin 7, Acetogenin 8, Acetogenin 9, Acetogenin 10, Acetogenin 11, Acetogenin 12, Acetogenin 13, and Acetogenin 14. The present disclosure relates in some embodiments to a pharmaceutical composition comprising a first acetogenin molecule and a delivery vehicle, wherein the first acetogenin molecule is selected from the group comprising: Acetogenin 1, Acetogenin 2, Acetogenin 3, Acetogenin 4, Acetogenin 5, Acetogenin 6, Acetogenin 7, Acetogenin 8, Acetogenin 9, Acetogenin 10, Acetogenin 11, Acetogenin 12, Acetogenin 13, and Acetogenin 14.