在
黄曲霉毒素 B1 的复杂
生物合成中,一个关键且神秘的步骤是花斑色素 A 氧化重排为去甲基杂色藻素。该步骤被认为通过氧化-还原-氧化序列进行,其中
NADPH 依赖性氧化还原酶 AflM 催化封闭的还原步骤。然而,来自寄生曲霉的 AflM 在大肠杆菌中异源生产和纯化后,催化了起始化合物 versicolorin A 的
氢醌形式(转化率为 25%)还原为迄今为止未知的
黄曲霉毒素生物合成产物。还观察到
大黄素氢醌不对称还原为 (R)-3,8,9,10-tetrahydroxy-6-methyl-3,4-dihydroanthracen-1(2H)-one(对于 AflM 高达 82%)先前使用来自构巢曲霉的 MdpC(单苯酮
生物合成
基因簇)的研究。
大黄素第一次(非酶促)还原为
大黄素氢醌,例如使用
连二亚硫酸钠,对于通过 AflM 或 MdpC 的酶促还原是必需的。这些结果意味着 AflM 在黄曲霉