(R , S)-2-[2-hydroxy-2-(3-pyridyl)propyl]-3,5,6-trimethylpyrazine | 123087-05-8

• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机杂环化合物 - 二嗪类
• 英文名称: (R , S)-2-[2-hydroxy-2-(3-pyridyl)propyl]-3,5,6-trimethylpyrazine
• 英文别名: 2-Pyridin-3-yl-1-(3,5,6-trimethylpyrazin-2-yl)propan-2-ol
• CAS: 123087-05-8
• 化学式: C₁₅H₁₉N₃O
• 分子量: 257.335
• InChiKey: TUWHOMUAUKUMQK-UHFFFAOYSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  1.2
• 重原子数：
  19
• 可旋转键数：
  3
• 环数：
  2.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.4
• 拓扑面积：
  58.9
• 氢给体数：
  1
• 氢受体数：
  4

反应信息

• 作为产物：
  描述：

  3-乙酰基吡啶 、 川芎嗪 生成 (R , S)-2-[2-hydroxy-2-(3-pyridyl)propyl]-3,5,6-trimethylpyrazine
  参考文献：
  名称：

  Flavorant-release additives and compositions containing them

  摘要：

  这项发明提供了含有一种新型杂芳香味释放添加剂的吸烟组合物，其结构如下：其中R是氢或C₁-C₄烷基；R¹是氢或C₁-C₈烷基；R²是C₃-C₁₂芳香取代基；但至少有两个R¹基团是C₁-C₈烷基基团。在典型的香烟吸烟条件下，2-异丙基吡嗪和苯乙酮作为热解产物释放出来，增强了主流烟和旁通烟的风味和香气。

  公开号：

  EP0309203A3

文献信息

• US5080719A
  申请人：——

  公开号：US5080719A

  公开（公告）日：1992-01-14
• Flavorant-release additives and compositions containing them
  申请人：Philip Morris Products Inc.

  公开号：EP0309203A3

  公开（公告）日：1990-11-22

  This invention provides smoking compositions which contain a novel heteroaromatic flavorant-release additive as illustrated by the following structure: where R is hydrogen or a C₁-C₄ alkyl group; R¹ is hydrogen or a C₁-C₈ alkyl group; and R² is a C₃-C₁₂ aromatic substituent; with the proviso that at least two R¹ groups are C₁-C₈ alkyl radicals.Under typical cigarette smoking conditions, 2-isopropylpyrazine and acetophenone are released as pyrolysis products, and enhance the flavor and aroma of the mainstream and sidestream smoke.

  这项发明提供了含有一种新型杂芳香味释放添加剂的吸烟组合物，其结构如下：其中R是氢或C₁-C₄烷基；R¹是氢或C₁-C₈烷基；R²是C₃-C₁₂芳香取代基；但至少有两个R¹基团是C₁-C₈烷基基团。在典型的香烟吸烟条件下，2-异丙基吡嗪和苯乙酮作为热解产物释放出来，增强了主流烟和旁通烟的风味和香气。