(6E,8E)-undeca-6,8,10-trien-3-ol | 1050211-54-5

• 分子结构分类: 有机化合物 - 脂质和类脂质分子 - 脂肪酰基
• 英文名称: (6E,8E)-undeca-6,8,10-trien-3-ol
• 英文别名: 6,8,10-undecatrien-3-ol；(6e,8e)-6,8,10-Undecatrien-3-ol
• CAS: 1050211-54-5
• 化学式: C₁₁H₁₈O
• 分子量: 166.263
• InChiKey: RVSSXDRQQQEPDY-BSWSSELBSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  3.3
• 重原子数：
  12
• 可旋转键数：
  6
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.45
• 拓扑面积：
  20.2
• 氢给体数：
  1
• 氢受体数：
  1

反应信息

• 作为产物：
  描述：

  5-ethyltetrahydrofuran-2-ol 、 2,4-pentadienyl triphenyl phosphonium bromide 在 正丁基锂 作用下， 以 四氢呋喃 、 正己烷 为溶剂， 反应 3.75h， 生成 (6E,8E)-undeca-6,8,10-trien-3-ol 、 (6Z,8E)-undeca-6,8,10-trien-3-ol
  参考文献：
  名称：

  Organic Compounds

  摘要：

  该发明涉及共轭的二次烯醇衍生物，其生产方法以及包含它们的香料和香水组合物。

  公开号：

  US20100191019A1

文献信息

• 6,8,10-UNDECATRIEN-3-ONE OR 6,8,10-UNDECATRIEN-4-ONE, AND AROMA COMPOSITIONS
  申请人：Nakanishi Akira

  公开号：US20100137648A1

  公开（公告）日：2010-06-03

  This invention offers 6,8,10-undecatrien-3-one or 6,8,10-undecatrien-4-one which are represented by the following formula (1) [in the formula, either one of A and B stands for carbonyl group and the other stands for methylene group, and the wavy line signifies cis-form, trans-form, or a mixture of cis- and trans-form at an optional ratio] and which can reproduce an odor rich in naturality and freshness.

  该发明提供了由以下公式(1)表示的6,8,10-十一碳烯-3-酮或6,8,10-十一碳烯-4-酮[在公式中，A和B中的任意一个代表羰基，另一个代表亚甲基，波浪线表示顺式形式，反式形式或可选比例的顺反异构体混合物]，可以产生自然和清新的气味。
• 6,8,10-UNDECATRIEN-3-OL OR 6,8,10- UNDECATRIEN-4-OL, AND PERFUME COMPOSITION
  申请人：T. Hasegawa Co., Ltd.

  公开号：EP2168939A1

  公开（公告）日：2010-03-31

  This invention offers 6,8,10-undecatrien-3-ol and 6,8,10-undecatrien-4-ol. These compounds possess not only woody green note, but also fruity note rich in naturality and freshness, and aroma compositions blended therewith are useful for imparting fragrance and flavor to food and beverage, perfumed cosmetics, medicaments and the like.

  本发明提供 6,8,10-十一碳三烯-3-醇和 6,8,10-十一碳三烯-4-醇。这些化合物不仅具有木质绿色香调，还富含自然清新的水果香调，与之混合的香气成分可用于为食品和饮料、香水化妆品、药品等提供香味和风味。
• 6,8,10-UNDECATRIEN-(3 OR 4)-ONE AND PERFUME COMPOSITION
  申请人：T. Hasegawa Co., Ltd.

  公开号：EP2168940B1

  公开（公告）日：2013-07-24
• 6,8,10-UNDECATRIEN-3-OL OR 6,8,10-UNDECATRIEN-4-OL, AND PERFUME COMPOSITION
  申请人：T. Hasegawa Co., Ltd.

  公开号：EP2168939B1

  公开（公告）日：2014-06-25
• ORGANIC COMPOUNDS
  申请人：Givaudan SA

  公开号：EP2178399A1

  公开（公告）日：2010-04-28