6-Octyl-5,6-dihydro-pyran-2-one | 84033-93-2

• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机杂环化合物 - 吡喃
• 英文名称: 6-Octyl-5,6-dihydro-pyran-2-one
• 英文别名: 2-Octyl-2,3-dihydropyran-6-one；2-octyl-2,3-dihydropyran-6-one
• CAS: 84033-93-2
• 化学式: C₁₃H₂₂O₂
• 分子量: 210.316
• InChiKey: VOTUWUFYGAFJPA-UHFFFAOYSA-N

物化性质

• 沸点：
  333.4±21.0 °C(Predicted)
• 密度：
  0.939±0.06 g/cm3(Predicted)

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  4.7
• 重原子数：
  15
• 可旋转键数：
  7
• 环数：
  1.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.77
• 拓扑面积：
  26.3
• 氢给体数：
  0
• 氢受体数：
  2

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  1,3-二氧戊环 、 6-Octyl-5,6-dihydro-pyran-2-one 在 二苯甲酮 作用下， 以32%的产率得到
  参考文献：
  名称：

  融合易位和光化学Csp 3 -H活化：获得掩盖的β-甲酰基己醇化物及其重排为呋喃呋喃酮

  摘要：

  β-掩蔽的甲酰基己醇化物是通过三步顺序制备的，包括均丙醇的酯化，闭环易位和光化学诱导的二恶烷基的加成。当在氧化条件下处理时，加合物经历了缩酮基团的裂解，重新排列为母体呋喃酮，在某些生物活性化合物中发现了这种结构。

  DOI：

  10.1016/j.tet.2018.06.040
• 作为产物：
  描述：

  十三碳-1-烯-4-醇 在 Grubbs catalyst first generation 、 4-二甲氨基吡啶 、 三乙胺 作用下， 以 二氯甲烷 为溶剂， 反应 4.0h， 生成 6-Octyl-5,6-dihydro-pyran-2-one
  参考文献：
  名称：

  融合易位和光化学Csp 3 -H活化：获得掩盖的β-甲酰基己醇化物及其重排为呋喃呋喃酮

  摘要：

  β-掩蔽的甲酰基己醇化物是通过三步顺序制备的，包括均丙醇的酯化，闭环易位和光化学诱导的二恶烷基的加成。当在氧化条件下处理时，加合物经历了缩酮基团的裂解，重新排列为母体呋喃酮，在某些生物活性化合物中发现了这种结构。

  DOI：

  10.1016/j.tet.2018.06.040

文献信息

• NOVEL ALKANETHIOIC ACID DERIVATIVE AND PERFUME COMPOSITION CONTAINING THE SAME
  申请人：T. HASEGAWA CO., LTD.

  公开号：US20200290958A1

  公开（公告）日：2020-09-17

  An alkanethioic acid derivative capable of imparting a characteristic aroma or flavor to fragrances and cosmetics, and foods and beverages; and a perfume composition comprising the alkanethioic acid derivative as an active ingredient. S-alkyl 5-[(1-alkoxy)ethoxy]alkanethioate represented by formula (1), and a perfume composition comprising the S-alkyl 5-[(1-alkoxy)ethoxy]alkanethioate represented by formula (1) as an active ingredient. In the formula (1), R 1 represents an alkyl group having 1 to 9 carbon atoms, R2 represents an alkyl group having 2 to 4 carbon atoms, and R3 represents a methyl group or an ethyl group.

  一种烷硫酸衍生物，能够赋予香水、化妆品、食品和饮料特有的香气或风味；以及一种香水组合物，其包括所述烷硫酸衍生物作为活性成分。公式（1）表示的S-烷基5-[(1-烷氧基)乙氧基]烷硫酸酯，以及包括公式（1）表示的S-烷基5-[(1-烷氧基)乙氧基]烷硫酸酯作为活性成分的香水组合物。在公式（1）中，R1代表具有1至9个碳原子的烷基基团，R2代表具有2至4个碳原子的烷基基团，R3代表甲基基团或乙基基团。
• A NEW METHOD FOR SYNTHESIS OF α,β-UNSATURATED δ-LACTONES VIA MICHAEL ADDITION USING METHYL (PHENYLSULFINYL)ACETATE
  作者：Takashi Yoshida、Shojiro Saito

  DOI：10.1246/cl.1982.1587

  日期：1982.10.5

  Variuos α,β-unsaturated δ-lactones were synthesized via Michael addition of methyl (phenylsulfinyl)acetate to alkyl vinyl ketones in the presence of tributylphosphine. For example, racemic massoia lactone was obtained in 49% overall yield.

  在三丁基膦存在下，通过（苯基亚磺酰基）乙酸甲酯与烷基乙烯基酮的迈克尔加成反应合成了多种 α,β-不饱和 δ-内酯。例如，外消旋马苏内酯以 49% 的总收率获得。
• NOVEL DECANOIC ACID DERIVATIVES AND FLAVORING COMPOSITIONS
  申请人：T. HASEGAWA CO., LTD.

  公开号：US20140377434A1

  公开（公告）日：2014-12-25

  This invention relates to alkyl 5-acyloxydecanoate having formula (1) as follows: wherein R 1 denotes a hydrogen atom or an alkyl group having one to four carbon atoms, R 2 denotes an alkyl group having one to four carbon atoms, with the proviso that the case where R 1 is a methyl group and R 2 is a methyl group or an ethyl group is excluded, which is capable of giving to food products or the like a characteristic flavor, or a sensory impression, of milk, fat or cream, and to the use of the same in flavoring compositions.

  本发明涉及具有以下式子（1）的烷基5-酰氧基癸酸酯： 其中，R1表示氢原子或具有1至4个碳原子的烷基基团，R2表示具有1至4个碳原子的烷基基团，但排除R1为甲基基团且R2为甲基基团或乙基基团的情况。该化合物能够赋予食品或类似物品牛奶、脂肪或奶油的特征风味或感官印象，并可用于调味组合物中。
• AGENT FOR IMPARTING HARDENED OIL FLAVOR
  申请人：T. Hasegawa Co., Ltd.

  公开号：EP2989901A1

  公开（公告）日：2016-03-02

  [Problem] To provide an agent for imparting hydrogenated oil flavour that can impart a hydrogenated oil flavour leading to thick sweetness and rich taste to an oil product containing a reduced amount of hydrogenated oil. [Means of Solution] Provided is an agent for imparting hydrogenated oil flavour formed from (E)-6-octenal.

  问题 提供一种赋予氢化油风味的制剂，该制剂可赋予含有较少氢化油的油产品浓厚甜味和丰富口感的氢化油风味。 [解决方法］ 本发明提供了一种由(E)-6-辛烯醛形成的氢化油香味剂。
• Alkanethioic acid derivative and perfume composition containing the same
  申请人：T. HASEGAWA CO., LTD.

  公开号：US11040941B2

  公开（公告）日：2021-06-22

  An alkanethioic acid derivative capable of imparting a characteristic aroma or flavor to fragrances and cosmetics, and foods and beverages; and a perfume composition comprising the alkanethioic acid derivative as an active ingredient. S-alkyl 5-[(1-alkoxy)ethoxy]alkanethioate represented by formula (1), and a perfume composition comprising the S-alkyl 5-[(1-alkoxy)ethoxy]alkanethioate represented by formula (1) as an active ingredient. In the formula (1), R1 represents an alkyl group having 1 to 9 carbon atoms, R2 represents an alkyl group having 2 to 4 carbon atoms, and R3 represents a methyl group or an ethyl group.

  一种能为香料和化妆品以及食品和饮料赋予特征香气或味道的硫代烷基酸衍生物；以及一种包含该硫代烷基酸衍生物作为活性成分的香水组合物。由式（1）代表的 S-烷基 5-[(1-烷氧基)乙氧基]硫代烷酸酯，以及由式（1）代表的 S-烷基 5-[(1-烷氧基)乙氧基]硫代烷酸酯作为活性成分的香水组合物。在式 (1) 中，R1 代表具有 1 至 9 个碳原子的烷基，R2 代表具有 2 至 4 个碳原子的烷基，R3 代表甲基或乙基。