芥酸酰基丙基二甲基甜菜碱 | 149879-98-1

• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机酸及其衍生物 - 羧酸及其衍生物
• 中文名称: 芥酸酰基丙基二甲基甜菜碱
• 英文名称: Erucamidopropyl betaine
• 英文别名: 2-[3-[[(Z)-docos-13-enoyl]amino]propyl-dimethylazaniumyl]acetate
• CAS: 149879-98-1
• 化学式: C₂₉H₅₆N₂O₃
• 分子量: 480.775
• InChiKey: GEGGDDNVHQPTCS-QXMHVHEDSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  9.8
• 重原子数：
  34
• 可旋转键数：
  24
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.86
• 拓扑面积：
  69.2
• 氢给体数：
  1
• 氢受体数：
  3

反应信息

• 作为产物：
  描述：

  N-二甲胺丙基芥酸酰胺 、 sodium monochloroacetic acid 以 乙醇 、 水 为溶剂， 反应 12.0h， 生成 芥酸酰基丙基二甲基甜菜碱
  参考文献：
  名称：

  具有超长不饱和疏水链的氨基甜菜碱表面活性剂的合成和表面活性

  摘要：

  最近的研究表明，带有超长疏水链（> C18）的表面活性剂具有独特的自组装性能。但是，它们的合成和表面活性的文献较少。在这项工作中，通过相应的脂肪酸与N，N-二甲基-1,3-丙二胺的反应，然后与钠进行季铵化，制备了单不饱和烷基二甲基氨基丙基丙基甜菜碱UCnDAB（n = 18、22和24）。所得中间体的氯乙酸盐。中间体和最终表面活性剂分别通过1 H NMR和ESI-HRMS表征。还检查了Krafft温度（T K）和表面活性剂的表面活性。发现T K所有这些表面活性剂均低于0°C，并且其临界胶束浓度（CMC）在10 -3 mmol / L的范围内。此外，lg CMC和n之间的线性关系仍然很明显。

  DOI：

  10.1007/s11743-012-1359-7