马来酸酰肼亦称“顺-丁烯二酸酰肼”。其分子式为C₄H₄N₂O₂,分子量112.09。该物质自水中析出结晶,熔点超过300℃(分解)。它易溶于热水,微溶于热乙醇中。经研究发现,其LD₅₀值为4.0 g/kg(大白鼠口服)。
用途马来酸酰肼广泛应用于有机合成,并作为农作物生长控制剂使用。例如,在制备一种火龙果保鲜剂时,可以采用以下重量份数的原料:茶皂素10-20份、水杨酸1-3份、茶多酚0.5-2份、茶树精油0.5-3份、柠檬草精油1-2份、抗坏血酸5-10份、壳聚糖3-5份、顺丁烯二酸酰肼(马来酸酰肼)3-6份和魔芋葡甘聚糖1-3份。该配方采用多种具有防腐杀菌功能的原料及表面活性剂,能够在火龙果表面形成一层薄膜,有效锁住营养成分不流失,具有显著的防腐、保鲜、杀菌、防失水等优点。
此外,马来酸酰肼也可用于制备兜兰切花保鲜剂,包括花朵保鲜剂、花蕊保鲜剂、花叶保鲜剂和花茎保鲜剂以及瓶插保鲜剂。这些各类保鲜剂可以单独施用或部分配合施用,每种保鲜剂都含有蔗糖、L1-MCP(一种植物生长调节剂)、硫酸铝、二甲胺基琥珀酸胺酸、顺丁烯二酸酰肼(马来酸酰肼)、氨基三乙酸和去离子水等成分。这些配方能够分别促进兜兰切花各部位的健康成长,延长相应部位的生长周期,从而保障兜兰切花整体植株的美丽与完整性,确保兜兰切花植株的整体完美性。
中文名称 | 英文名称 | CAS号 | 化学式 | 分子量 |
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—— | mandelic acid-isopropylidenehydrazide | 91181-11-2 | C11H14N2O2 | 206.244 |
—— | Hydroxy-phenyl-acetic acid benzylidene-hydrazide | —— | C15H14N2O2 | 254.28 |
—— | 1-Benzyliden-2-mandeloylhydrazin | 70753-21-8 | C15H14N2O2 | 254.288 |
—— | N-[(2-chlorophenyl)methylideneamino]-2-hydroxy-2-phenylacetamide | 177337-28-9 | C15H13ClN2O2 | 288.733 |
—— | (E)-alpha-Hydroxybenzeneacetic acid ((2-chlorophenyl)methylene)hydrazide | 133661-71-9 | C15H13ClN2O2 | 288.73 |
—— | mandelic acid-salicylidenehydrazide | 93733-59-6 | C15H14N2O3 | 270.288 |
—— | Hydroxy-phenyl-acetic acid [1-(2,6-dichloro-phenyl)-meth-(E)-ylidene]-hydrazide | 42596-23-6 | C15H12Cl2N2O2 | 323.178 |