研究了酸性
溴酸盐和分子
溴对
生物学上重要的分子半
胱胺进行氧化的动力学和机制。在过量的酸性
溴酸盐条件下,半
胱胺被氧化成N-
溴化衍
生物,并且在过量的半
胱胺中,根据以下
化学计量,氧化产物是
牛磺酸:
BrO3 - +H 2NCH2CH2SH H2NCH2CH2SO3 H+B r - 。在 N-
溴化开始之前,
牛磺酸会定量形成。过量的
溴水溶液氧化半
胱胺生成二
溴牛磺酸: 5Br2 +H 2NCH2CH2 SH +3
H2O Br2NCH2CH2SO3H + 8Br - +8 H + ,而过量的半
胱胺条件生成单
溴牛磺酸。
溴水溶液对半
胱胺的氧化一直受到有效的扩散控制,直至形成单
溴牛磺酸。二
溴牛磺酸的进一步形成取决于酸浓度,在高酸性条件下抑制进一步反应形成二
溴牛磺酸。
牛磺酸的 N-
溴化衍
生物的形成是可逆的,
牛磺酸在还原剂如
碘化物的存在下再生。这一特性使
牛磺酸能够在生理环境中减轻
次溴酸的毒性。