名称:
(3,4-二羟基苯基)(2,3,4-三羟基苯基)甲酮及其衍生物的合成及抗氧化性能
摘要:
(3,4-二羟基苯基)(2,3,4-三羟基苯基)甲酮(5)及其与溴的两种衍生物是由(3,4-二甲氧基苯基)(2,3,4-三甲氧基苯基)甲酮(6)。获得了 6 及其三个衍生物与溴的 Wolf-Kishner 还原产物 (9)。4-(3,4-二羟基苄基)苯-1,2,3-三醇及其二溴化物衍生物(16)也由9和相应的二溴化物衍生物合成。通过分析溴酚对 2,2'-叠氮基-双 (3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸) (ABTS)、1,1- 的自由基清除活性,确定了在这些反应中合成的 9 种新化合物的体外抗氧化活性。二苯基-2-苦基-肼(DPPH),N,N-二甲基-对苯二胺(DMPD),和超氧阴离子自由基 (${\rm O}_{2}^{\bullet - } $) 并通过 Fe3+-Fe2+ 转化、FRAP 和 CUPRAC 测定以及亚铁离子 (Fe2+) 螯合活性检查总还原能力。此外,将这些活性的结果与标准抗氧化化合物如丁基羟基茴香醚