5-Hydroxymethyl-4-methoxymethoxy-3,5-dimethyl-5H-furan-2-one 、
乙酸乙烯酯 在
Burkholderia cepacia lipase 作用下,
反应 24.0h,
生成
(5S)-5-(hydroxymethyl)-4-(methoxymethoxy)-3,5-dimethylfuran-2-one 、 (5R)-5-(hydroxymethyl)-4-(methoxymethoxy)-3,5-dimethylfuran-2-one 、 、