以下每种
硫醇在25°C的
水中在6-13的pH范围内与一定范围内的
亚硝酸烷基
酯反应,在溶液中生成相应的
亚硝酸盐:
L-半胱氨酸,
N-乙酰基-L-半胱氨酸,
L-半胱氨酸甲
酯,
L-半胱氨酸乙酯,
谷胱甘肽和
巯基乙酸。速率常数的pH依赖性清楚地表明,反应仅通过
硫醇根阴离子RS –发生。对于Ñ
乙酰基大号-半胱
氨酸和
巯基乙酸只有一个RS -物种是可能的和定量动力学分析产率p ķ一个RSH电离的值与文献值非常吻合。对于每种剩余的
硫醇,可能有两个
硫醇根离子(NH 2 RS –和NH 3 RS –),所有
亚硝酸烷基
酯的测得的速率常数通常跟随从公开的显微图中获得的总
硫醇根离子浓度(作为pH的函数)。 p K a值。通过计算机将动力学结果拟合到浓度曲线的另一种方法是产生通常与文献值相吻合的微观p K a值。
L-半胱氨酸是一个例外,其中测得的(p K a)D值(对于NH 2 -RSH→NH 2 RS –)与文献值明显